孟少白忙道，“谢你都来不及，另有啥信不过的。”逐叮咛掌柜的给梅若洁拿了三张面额五百两的银票，梅若洁收好后，忙告别分开，孟少白一向把本身送到酒楼门口，才回身回了酒楼里，梅若洁看四周没有啥熟人，忙闪身到那家裁缝铺子，换了女装，又买了几套男装，以备不时之用，还给冷氏和梅若轩也买了几套衣衫，给裁缝铺子的掌柜道了声谢，就往回家赶，出来半天了，不知冷氏会急成甚么模样，梅若洁想着不由得加快了脚下的法度。
梅若洁和那位当家的签了简朴的和谈，随后道，“孟大哥，传闻贵酒楼目前的买卖因为劈面的万盛酒楼遭到了很多的影响，能给小弟说说吗？说不定小弟能够给你出出主张。”
“失敬，孟大师的有礼了，”梅若洁拱手一礼。接着道，“鄙人姓梅，名杰，孟大师的可称鄙人梅杰，或者小杰也行。”
梅若洁看冷氏心疼的模样，忙道，“娘亲，我们有好多银子了，别怕。”随后她把本身去酒楼，又把和孟少白的事和她一说，看她还不信，就把三张五百两的银票拿给她看，冷氏这才信赖了，忙让梅若洁把银票收好，一个劲的直抹泪，梅若洁上前抱了抱她，她晓得本身又想起之前的苦日子了，因而本身只能无言的安抚她。
随后，梅若洁才晓得，本来劈面的万盛酒楼，找了些烟花女子在酒楼里陪客喝酒，才使得福顺楼的很多客源丢掉了，她想了想，就有了主张。
梅若洁要做的，就是本身当初所选的那三道菜，麻辣水煮鱼、鱼香肉丝、豆花鸡这三道菜，因为这个国度的人都偏疼来一点的菜，约莫过了一个时候，她就把菜都做好了，全数盛盘装好，小二将菜端到了包间，只见黄掌柜用筷子把三道菜别离往三个小碗里夹了一点，让小二端了下去，然后坐下来每样菜都尝了一下，不断的点头，道，“好，好的很，小公子你的这三道菜可真是色、香、味齐备呐！这是我这么多年见过和吃过最好的菜了，小公子你说，你这菜谱如何个卖法。”
黄掌柜的忙站了起来道：“小公子，这是我们店主。”
天大亮，冷氏早已做好了早餐，梅若洁和梅若轩吃过饭后，给冷氏打了声号召，就一起出了小院，梅若轩去了香山书院，梅若洁就去了正街，这段时候梅若轩在书院已很适应，因为年纪最小，书院的先生和同窗对他都挺照顾，杜先生还给梅若轩借了好多的册本，梅若轩傍晚放学，吃过晚餐后，梅若洁还是会给他讲讲诗词甚么的。