薄厚适中的柳叶削面在水花不断的翻滚之下,很难落到锅底,沾锅根基是不成能了。

88.

这连续串的行动比演出节目还要都雅,一刀赶一刀,削出的面叶儿,一叶连一叶,在空中划出一道弧形白线,面叶落入汤锅。

在宁羽洛见地过的人,也只要小蜜算得上真正的厨师,连飞鱼在内,也不过算是个火工罢了。

小蜜看到宁羽洛的行动,赶紧接过了笊篱。

用中间的笊篱将锅里的面片翻搅一下免得粘连锅底。不过这明显是宁羽洛多虑了,因为这类削面的体例,在削面入锅的一刹时,翻滚的热水就将面条包裹。

小蜜闻言点点头,“我也正有此意,如果宁先生偶然候的话,欢迎常来。”

世人面面相觑,正要开口的时候,宁羽洛俄然动了。

“刀削面?”宁羽洛来了兴趣。

“好,我洗洗手。”

不过宁羽洛把这归功于晋馆已经和好的面,另有小蜜对煮面火候惊人地掌控。

小蜜左手托住那块已经按揉的非常光滑的面团,另一手执起一件极其特别的东西。手腕轻抬横拉着力,对着水花翻滚的汤锅开端削面。

宁羽洛捏起刀,悄悄转脱手腕感受了一下,又试着在面团上划了几道,俄然沉默了起来。

“能够吃了!”

桌子中间是一碗肉卤,这卤也是晋馆的招牌,远近闻名。来晋馆用饭的人哪怕是不吃炒菜,也要点一碗面来吃。能够说是晋馆的精魄灵魂之地点。

“有的!”宁羽洛顿时跃跃欲试。

汤滚面翻,削面仿佛入水银鱼,一条接一条。小蜜乃至都忘了翻看新削出来的面片。

刀削面倒是不需煮太久,因为火大水开,面片又是四周受热,熟的是很快的。

”小蜜看着本身面前的这碗凝重地开口。

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