五个长工也是有合作的，长工把头那就是张大牛，十里八乡驰名的庄稼把式，对于农户院内里的这些活，那是专家级别的人物总领全局。春秋最小的小石头，腿脚利索专门卖力的是牲口棚卫生，卖力清理牲口的粪便了，这些都是他的伴计。
一板新奇的大豆腐，两板儿冻豆腐，20斤干豆腐，给了钱把这些豆腐放在了厨房。冻豆腐大要都挂了一层冰，这个别例是东北储存肉类，一种最遍及的做法名字叫做挂蜡。挂蜡的肉类有了这层冰膜的庇护，就不会有风干的味道，保存也是这一套做法。
这么贵重的东西，给他一个做饭的老妈子能不打动吗？而王国明天固然独安闲正房西炕上用饭。但是喝着甘旨的汾酒，吃着甘旨的猪头肉再加上热炕头，就差一个老婆了，这个节日过得那也是相称高兴和满足。
一向到下午3点钟，天擦黑的时候，这才把统统的牲口安排安妥，把统统的东西放进库房。统统的牲口鸡鸭鹅全数喂饱，这时候大师才晓得，没想到老爷在逛集市的时候买返来了一个几十斤重的牛头。去了骨头，另有20斤肉，这但是上等的甘旨呀，有钱人才气吃得起的牛肉。
别看小石头春秋小才29岁，但是照顾牲口，但是又有一把妙手，并且还晓得一些粗暴的中草药知识。这些牲口有个小病小灾儿的小石头会遵循病情酌情配置一些中草药，让这些牲口吃下去，喝下去两天以内保准见效。
是牛头和小烧这一天把五个长工打动坏了，而家内里独一的丫环小翠儿，卖力这些人的洗涮事情另有服侍仆人。也算是劳苦功高，没成想明天竟然获得了一块红花的小花布，能做一个非常好的棉袄，把小丫头欢畅得直掉眼泪。
然后把牛的高低颚给卸开，牛舌头牛鼻子，这是牛身上最矫捷的部位，最好吃的活肉。筹办早晨给自家老爷做一顿红烧牛舌，至于牛头让陈妈用白水给他煮了煮熟，然后制作一些蒜酱，蘸着蒜酱辣椒油，让伴计们好好的吃一顿。
这些都是贫民的美食，33岁的长工张磊措置这些牛头牛尾巴，那是得心应手一把杀猪刀高低翻飞。一只牛头没用上非常钟就把皮给拨好了，看起来非常的可骇，但是牛头上面的肉可真很多啊，这但是补身材的牛肉好东西。