李清闲乃至都已经开端动手考虑，是不是应当提示老板蒋将这一家湘菜馆扩大一下，且说道：“看模样，这店面应当是快装不下将来那么多门客了。”
“纯中药烘烧的新菜品？这岂不是药膳了！”一听闻是纯中药烘烧的新菜品，李清闲立马便来劲儿了，立马翻开顶盘，看向了那飘香四溢的新菜品。
李清闲看去内里所利用的中药，帮助性的中药不再少数，而主食则是中药内医用代价很高的“当归”。
“清闲哥哥，这……这是我用纯……纯中药烘烧的新菜品，你从速尝尝。”
这才是这道菜最令李清闲感到震惊的启事，在此根本之上李清闲持续说道：“咀嚼当归的时候，那种丰富绵重的咀嚼口感，当真如同是在咀嚼一块七分熟的鸡块一样，并且毫无半点苦涩口感，相反是一种浓烈的光滑。”
“实在，我也没有放甚么特别东西，只是在当归被切成小碎片之前，通过针孔在当归上面刺下几十个小孔，然后再放入浓烈鸡汤中停止长达一个小时的焖煮，至于其他的药材都是帮助性的，以是做法就非常简朴，没有需求再说。”
“苏蜜斯，你必须得奉告你，你到底在内里插手了甚么？当归的口感本来就极差，我信赖你必然是插手了甚么才会让其口感变得如此圆润。”
李清闲当即拿起筷子，将此中一片已经切碎的当归夹起，在一双充满了等候的眼神当中，李清闲渐渐的将其放进了嘴中。
不但如此，李清闲二话没说，直接又提起筷子夹起两片当归，又是一阵充满了等候的目光之下，李清闲刹时吞下两片当归。
看到这一幕的苏一柔，内心天然也是欢乐不已，如果不是因为本身已经胜利的降服了消弭当归那枯涩口感的话，她也没有阿谁勇气主动给李清闲打去电话。
苏一柔但是专业的湘菜妙手，固然谈不上甚么大师级别，但对于改良食材的口感，她还是有着很多体例的。
“汤色不错，香味也还算是达到了标准，唯有这当归的口感我必须得食用才气晓得。”
究竟上，当归这一味药材质地偏软，但不能过于烘烧，只能通过文火来停止焖煮，如许才气让其精华不至于流失过量。
当然，其他的帮助性药材一样也起到了抬高当归苦涩口感的感化，这几种伎俩一起针对苦涩口感，天然是获得了非常较着的结果。
次日，圣武门的门徒们又开端了一番作为，对于调查黑熊的背景以及现在林玉伟当前的位置，由唐冰所统领的圣武门来做，再好不过了。
李清闲终究放下筷子，开端扣问起这道新菜品内里的奥妙。
即便如此，但苏一柔还是显得非常严峻，因为她所研发的新菜品是一款药膳，是用纯中药所烘烧的菜品。
一道菜品能做到两种口感来回摆动，并且是跟着门客本身的舌头与菜品停止完整堆叠之时产生，那种舌尖上面的味蕾爆炸，足以让门客感遭到前所未有的打击力。
在经历了姜峰一事儿以后，李清闲因为忙于研发“龙鱼减肥药”的事儿，一向都没偶然候来到湘菜馆，本日是周六也就是歇息日，苏一柔这才鼓起了勇气拨通了李清闲的电话。
“刺下几十个小孔，也就做到了部分化体了当归的质地，然后再放入浓烈鸡汤内停止文火一小时焖煮，使得鸡汤能渗入到当归内部，并且质地进一步被酥化，口感天然也就不会像此前那般苦涩了。”
既然是饭店，本身是不能做出违背大多数人丁味的菜品来，以是当归那苦涩的口感，如果不能尽早消弭，或者说是大幅度降落的话，这一道新菜品必定是上不了饭桌的。