首页 > 都市极品仙厨 > 第13章 面面相趣

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在最后一秒,上菜的铃声响起,常修德笑到一半,就被声音噎了归去,差点咬到舌头。

时候只剩10秒...

“叮咚”

刚才川香凉面残留的味觉影象在不知不觉中就如同海滩上的沙堡,在澎湃的大潮下被不知不觉的冲刷的毫无陈迹。

“这甚么味道,如何这么香?是那面条,面条底下有酱...”一个门客惊呼。

杜飞白用力一吸面条,大脑还没来的及细想,跟着后续酱汁铺满味蕾,麻、辣、咸、甜、香、脆、嫩、软各种味道和口感构成了一片交叉火力网,在口腔里大战起来。

常修德仰仗着心中对方渝的妒忌和讨厌将本身从这甘旨的旋涡中拉扯出来,尽力专注于寻觅这面条的瑕疵。

王进荣笑着对方渝说:“小方同道,你的进步真是神速啊,才几天的工夫,这味道但是又上了一个台阶。”

“是啊,是啊,这面也太简朴了,该不会这小伙子把时候都花在学常老板的技术上了,来不及做调味汁吧”一个门客说。

杜飞白职位最高,率先咳嗽了几声停止点评:“小常,你的工夫倒是式微下,这道川香凉面深得我蜀都饮食三昧,特别是面条的口感措置的非常到位。”

“兄弟费事把口水擦擦,滴我衣服上了。”

时候只剩最后5秒...

四周的门客也看到了方渝的面,不由得惊奇于它的粗陋。

刚才批评过方渝面条的那位门客有些不爽的说:“叫甚么叫,都看到了,闻着香一定吃着香,先看看裁判们是如何评判的。”

“哎,估计这小伙子之前没插手过厨艺对决,节制不好时候,还是太嫩了。”

四周的门客也开端群情。

“常老板就这么赢了?这也太儿戏了吧”

每一种味道和口感都是本性实足、难分伯仲,几种味道和口感势均力敌的成果就是让人想不断的吃下去。这就如同追剧的女人,看不到结局就会魂牵梦绕、展转反侧。

这一尝不要紧,这丰富而利落的口感,多样而奇妙的味道,让他几近沉迷此中。

刘振强接过杜飞白的话:“常老板的技术是越来越纯熟了,面条本身的口感近乎完美。但明天这个味汁的勾兑略有瑕疵,花椒和辣油的比例仿佛略多了些,有点盖过别的味道了。以常老板的工夫,这应当不会是忽视吧。”说着非常不屑地看着常修德。

方渝端着餐盘,一步步走上二楼,把将本身做好的面分到每位裁判面前,请裁判评鉴。

刘振强这么一说,王进荣立即就明白了常修德的用心:不但抢先上菜,还想用霸道的味道节制住裁判的味觉,减弱裁判对方渝菜品的味觉感受。而杜飞白必定是晓得的,但却只字不提,此中的偏袒之意,不问便知。

“哼哼,时候快到了,姓方的小子刚才还在煮面,估计是来不及了吧。”

时候只剩20秒...

杜飞白先看了看方渝的人,再细心看他做好的面。一样是面如白玉盘在碗中心,分歧的是没有任何汤汁、味汁,只在面上撒了些肉臊、葱花、花生碎,看起来挺特别。

“小方,你这道干拌面,面条弹滑、酱汁浓香,构思精美,不管是口感还是味道都很有特性。最可贵的是,你每一种味道和口感都措置的很均衡,构成了一副完整的美食画卷。不错,非常可贵,可谓是出色非常。”

刘振强前几天听王进荣在本身面前夸奖方渝的面做的好,固然感觉老友的话应当有几分可托,但也从没想过一个小年青的技术能比得上一名从业十年的初级厨师。明天阴差阳错以这类体例来考证,倒是让他有些感慨。

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