鹅肝、鸭肝、猪肝,到底是哪一种?
“真的能尝出来了!”马文秀一脸惊惧。
普通环境下,普通的厨师喝了,顶多能辩白出主料是小母鸡,再短长些的能够会辩白出味道奇特而浓烈的质料,比如火腿、干贝甚么的,乃至顺带还能猜出有放大蒜。可这个小伙子竟然连味道温和的胡萝卜,以及只放了一小块的甘蔗都尝出来了...
毕竟姜还是老的辣,老者看出方渝的不安闲,微微一笑,主动开口突破这奇特的氛围。
林茂洲在那边暗自惊奇,方渝已经咀嚼完清汤把重视力转到碗中心那块褐色的不明物体上了。
可惜刚才那一口是囫囵吞枣,还没真正尝出味来。方渝迫不及待的再舀了一勺,谨慎的用舌头和上颚将它压碎。
这块不明物体没有鹅肝和鸭肝的腥味,香味更像是猪肝,适口感却比最嫰的猪肝还要细滑,更像是蒸蛋,实在让人难以判定。
老者挥了挥手,“不要老是大师大师的,我不过就是个会做饭的糟老头子,当不得甚么大师。永安先生和我亦师亦友,令尊应当是和永安先平生辈的吧,我占个便宜,你就叫我一声伯父吧。”
作为黄国荣大师的弟子,林茂洲在海内也已经是赫赫驰名的特级厨师。如果不是环境特别,以他的身份不管如何也不成能专门给方渝做菜。
“小渝子,没想到你还真能猜出。”味箸收回砸吧嘴的声音,非常遗憾的说:“真不错,这段时候还真是长本领了啊,我本来还等着你求我呢。”
“你想太多了。”味箸感觉这孩子已经快被本身玩坏了,竟然脑洞都开到天涯去了。
“啪啪啪”味箸鼓掌声在方渝脑海里清楚的呈现。
嫩、滑、香、软,口感好的不要不要的,配上鲜甜的清汤,一口就能让人沉浸此中放松身心。
这道菜实在就是从猪肝泥的思路拓展来的。只不过它为了寻求极度的口感,采取了更加极度的做法。
“你掐我一下。”庄常远呆呆的说,“嗷,你真掐啊。”
客堂里一下子变得鸦雀无声,本来的喝汤声、群情声全都消逝不见。统统人都把目光谛视在方渝身上。
猪肝本身营养丰富,并且口感细嫩,一向是国人餐桌上的常客。就连婴儿的食谱里也有猪肝泥这一项。
听起来很庞大,让人头都大了是吧。
林茂洲实在看不下去了,只好开口制止。这两个家伙才算是消停了。
方渝忙停下无穷发散的思惟,这东西真魔性。
老者看方渝愣住了,用心开打趣:“如何,感觉叫伯父亏损了,叫叔父也行啊。放心,不会叫你给他们几个小辈包红包的。”
中国有句老话叫“假传万卷书,真传一句话。”
方渝倒是没有嘲笑这两人。他晓得本身这表示靠的是超凡的五感、一全部天下的经历,另有随身的“老爷爷”,实际的本领实在没有大师想的那么超凡。
明天一来是看在老友刘振强的面上;二来赵雷那天确切也有不对,他也不是不分曲直的人,多少要意义意义;三来也想提点提点这个小伙子,让他晓得一下黄门的秘闻,免得他不知天高地厚,将来不好结束。
“恩...?”
光滑的大要分裂开来,一股与之前截然分歧的浓香在舌尖发作。
但老者身边的中年人毕竟是一名功力深厚的练家子,这么近的间隔天然听的真逼真切。
方渝在号称甚么都能吃,甚么都敢吃的五羊市糊口了这么多年,除了少数罕见高贵的食材,市道上大部分的食品他都咀嚼过。