而这个时候，周瑞却单手按在桌子上，昂首看了眼时候。
牛老先生闻言一怔：“不消大骨汤煮面，你煮大骨汤干甚么？”
只见白玉的盘子里摆着一朵莲花的形状，花瓣是用水萝卜雕镂，微红水嫩的色彩，显得栩栩如生，中间占有着一小坨面条，如同花蕊普通，精美又斑斓。
处置厨师事情这么多年，插手比赛这么多次，这还是他第一次看到有厨师笨到用菜刀砍大骨头。
初赛的时候，最出风头的就是周瑞。
“九分！”
“熬汤？”
很快，小臂是非的大骨，就被周瑞切成了一寸摆布的小方。
第一个做好的厨师固然博得了头筹，但因为没甚么名头，再加上较着是为了抢风头捐躯了厨艺，以是大师只是讽刺一番，很快就不再在乎。
但是，从现在开端，他会成为全部赛场上，最受谛视标厨神！
“这也太都雅了吧！”
评委很快就走到了邵成刚的面前，摄像机门也随之跟了畴昔，把他做好的面，投放到了大荧幕上。
“八分！”
就算他做的再好吃，也很难做出让人冷傲的口感来。
牛老先生点头道：“就算你把骨头切碎，减少了炖汤的时候，可也起码需求五六个小时，三个小时底子不敷的。”
“如何能够！”
“好了，这些事不消操心，交给我来做。你呢，喏，洗个黄瓜渐渐吃，看我做。”
牛老先生一听这话，顿时瞪大了眼睛。
“嗯…”
周瑞笑笑：“拉面太浅显太家常，很难做出让人冷傲的摒挡，想要胜出，必须用奇招。”
“啊？是，是！”
要晓得，做第一个轻易，最后一个却不简朴。
“请评分！”
几口下肚，评委们当即暴露欣喜的笑容，点了点头。
这骨头的硬度，别说菜刀了，就是专门的砍骨刀也只能顺着骨头的枢纽去砍，直接对着骨头本身砍，也常常会砍不动。
牛老先生一边和面，一边提出了本身的疑问。
他不顾牛老先生的反对，直接握住排骨，抄起菜刀就砍了起来。
砰！
他把切好的大骨头放进锅里，又放出来两片姜片，倒入大锅水，当即就开端炖煮起来。
大骨汤对浅显人来讲，都是熟谙的不能再熟谙的食品，何况是在场的美食家评委们？
牛老先生又懵了，别人都是把奇招用在卤子上，他竟然从面条上就要出奇招，看来他也是胸有成竹了。
“混闹！周瑞，都甚么时候了，你还来这一套。我不是跟你说了，复赛跟初赛不一样，这一次的比赛妙手云集，你想取胜本来就不轻易，你竟然还不消心对待？”
“面炒好了，牛老先生，费事你帮我和面。”
牛老先生看的目瞪口呆，且先不说熬汤的题目，就单是周瑞措置骨头的做法，也看的他说不出话来。
一共有三个小时的比赛时候，他一分钟都不能华侈，既然有人已经抢做第一个按了铃，他就做最后一个。
但邵成刚分歧。
评委们用手扇着风，闻着面里的暗香，一阵沉醉。
周瑞一刀砍下，那坚固如石头普通的大骨，竟然直接就被切成了两半。
周瑞笑道：“当然是做给现场的观众吃了。”
而如果要晚动手开端做，就得承担时候停止，却还没有做好的风险，这个风险，不是任何人都能接受的。
周瑞闻言倒是一笑：“谁说我要用大骨汤来煮面了？”
他话音刚落，比赛园地再次响起了按铃的声音。
总算有本身能帮上忙的事情了，牛老先生从速放动手中的黄瓜，洗了个手，上前帮周瑞和起面来。
“先炒再和面，能够去除面内里的水分，变的更香。”
“八分！评委得分总计三十三分，最后一共三十三分！”