对方是仿膳的传人,不消说必定是用满汉全席来和顾行知对阵,要晓得,满汉全席可谓海内高低数千年来,各民族饮食的聪明结晶,即便是因为现在因为很多野活泼物庇护条例,导致上面有一些菜肴没法出场,也绝对是很难撼动其职位的。
顾行知呵呵一笑:“实在说来,倒也不是很奥秘,我们想要复制东阁八珍筵,也不是不成能,和满汉全席一样,因为八珍筵内里包含了一些贵重的野活泼物,以是很多菜肴是没有体例用来参赛的。
眼看着就要到了最后一天,两边的记录根基上算是平局,但是谁胜谁负,还是是鹿死谁手有未可知,并且分歧的菜肴,比分权重也分歧,以是换算出终究比赛得分的体例,现在还不必然是甚么模样。
为了此次比赛,旅店后厨专门分出两个格挡,供应给景文青和顾行知两小我当作练习场,这几天的时候内里,吴明则带着小蔡,跑遍了魔都四周的统统菜场,鱼排,港口,旅店等等但凡是有能够买到这些食材的处所。
吴明和小蔡这几天,已经跑遍了全部魔都,终究总算是勉强找到了一些能够合适顾行知标准的食材,而白斌也死皮赖脸,软磨硬泡的让他的朋友承诺他,三天以内闭门谢客,专门为白斌打造这套八珍餐具。
但是幸亏此次的宴席,只是小宴席,四凉四热一甜品,如许的菜肴,我们在八珍筵内里拼集一下,还是能够做获得的。”
顾行知楞了一下;“莫非这就是……”
就在景文青的台子上,放着一只透明的小瓶子,内里装着一些淡绿色的液体。
眼看着时候一每天的畴昔,两边的比试互有胜负,吴明也趁机咀嚼到了八珍筵和满汉全席这两种在海内饮食界可谓传奇的宴席。
吴明苦笑一声:“行,你们两位豪杰惜豪杰,我就枉做小人了,不过我们先说清楚,明天的比赛还是得尽力图胜的,对了顾大厨,你有掌控吗?”
顾行知一样也是有些一筹莫展:“对于浅显的大厨,就算对方用甚么样的山珍海味我都不怕,但是满汉全席,绝对不是随随便便就能比得过的。”
“起首就是食材,上八珍,分为山,海,草三大类,每一类别离对应一种食材,我能够把现在能够找获得,并且不犯法的食材列出来,你去采购。”顾行知说:“至于八种烹调伎俩,我当初也只是从一本烹调古籍上面,学到了一小部分,但是用来对付四凉四热一天拼的这类小型宴席,还是能够做获得的。
至于下八珍,我看你就把图纸交给白斌好了,白斌在魔都熟谙的人多,我想能够找到一个机加工行业的妙手,应当不是大题目。”
三天以后,比赛正式开端,实在早在三天前两边方才报上去菜单的时候,全部言论界就沸腾了,满汉全席对阵八珍筵,如许的场面,可谓是全部厨艺界的紫禁之巅的对决了。
吴明吃了一惊个,从速带着小蔡他们一起在旅店内里找,终究在露台上瞥见顾行知和另一小我坐在一起。
吴明有些沮丧:“那这么说来,我们岂不是必败,对方是满汉全席的传人,又曾经担负过国宴组的厨师长,如许的名头就能够压得我们喘不过气来了,如果东西没体例博得过他们,那我们还比个屁啊。”
但是不管如何说,最后一天最有一道菜的比试,必将在很大程度上,摆布此次比赛的成果。
但是这一次,吴明完整本着惊了,整小我的看法也随之被颠覆了,甚么叫妙手,甚么喝采吃,本身之前他娘的底子就是在瞎乱猜,这才是真正牛叉的厨师啊!