她从木箱里抓出一条江鳕，把还在乱蹦的鱼按在石块上，抓起一块大石头在鱼头上重重一敲，鱼不再跳动了。何田再把削好的尖树枝从鱼嘴塞进鱼腹。
何田最喜好的核桃吃法是在核桃仁裹上一层蜂蜜或者糖浆，放在涂了油的铁盘里搁在炉台上慢火烘烤。烤到核桃仁一拿起来就会拉出长长的丝，蜂蜜的甜味均衡了核桃仁的微苦，糖浆包裹的外壳酥脆，入口略微粘牙。
在莳植各种香草的苗圃前的空位上，何田在几天前挖了个坑，内里埋了一大堆还带着厚厚果皮的核桃。
何田种的最好的是萝卜、土豆、番茄、红薯，蔬菜另有葱、蒜、香芹之类的也马草率虎。
这时，火已经升起来了。
在厕所和去河边的途径之间，是一大块空位，四周没有一棵高大的树木，种了几棵果树。两棵矮矮的苹果树，一棵枣树和一棵柿子树。
本来乌黑色的鱼身现在已经变成了金黄色，另有些棕玄色的火印。
何田取出表看看时候，现在是下午三点了。
何田又捡了根粗点的树枝，用刀将树枝一端劈开一条缝，悄悄向两边掰开，树枝变成了Y型。把它插在石灶边上的地里，再插着鱼的树枝鱼头那边朝下架在树杈上，放在火上烤。
从坑里挖出来的核桃，有些皮已经完整脱落了，暴露坚固的壳，但核桃壳的纹路里还是有很多会把手染成玄色的果肉，有的还剩下很多的果肉，把它们扔进桶里，加上草木灰和水，用力搅拌，再放上一两天，倒掉水，核桃就变得洁净了。
然后，她把鱼获放进水桶，把划子泊好，向家中走去。
这个板屋没有窗户，门也被紧紧关着，翻开门，房顶上整齐地悬着一条条木架，每条木架上都挂着鱼、禽鸟、或是其他猎物的肉。四壁和天花板全都熏得黑黑的，屋子正中间是一个简易的铁炉，地板上铺着一层编得很粗糙的草帘子。
她把被褥抱回床上，又搬了一个箱子出来。
何田用拍子拍拍鹿毛大衣，又把草垫子翻了个面持续晒着，提着铁桶和铁铲走向屋后。
第一场大雪后才是真正查验她这项工程的时候。
她解下腰带上装了一小块番笕的小袋子，握着袋子在河水边用力搓了搓手，跑去石灶边把插着鱼的树枝从火上拿下来。
她挑了些枯燥的柴，用燧石扑灭，放在石灶上，又找了根树枝，把一端削尖。
收成的鲜鱼腌制两三天后便能够挂在熏架上了。何田挂好鱼，把地上的一片草帘子捡起来，抽出一把草，塞进炉膛里，扑灭。草上沾着熏肉的油脂，更加易燃，再添几块木料，等火烧旺，便能够关上炉膛分开了。
毫无用处厚皮内里包裹的种子才是能吃的核桃。
用小刀从鱼下颌插出来，向着鱼尾的方向悄悄一割——这时绝对不能把刀插得太深，跟着一股热乎乎的白气，鱼腹部奇异地主意向两边分开，白肚皮微微卷起，这时再用刀挑出不想要的内脏抛弃就行了。
收成后的小米地现在空空的，何田几天前又看了一遍书，感觉本身应当上秋肥，把地深耕几遍，洒上用树叶、菜叶、草杆和粪便沤的肥料。颠末一个夏季的休眠，肥猜中的营养物质渗入泥土，改良泥土质量。
她出来前在头上包了块布。做好的熏肉会时不时滴油，她可不想让这类油滴到头发上。
箱子里装的是过冬的衣服，兔毛帽子，鹿皮大氅，獭兔裹腿，鹿毛大衣，狐狸风帽、赶雪橇时用的手笼……
核桃油和植物脂肪提炼出的油味道是不一样的。带一点核桃仁的贫寒的味儿。用来拌凉菜，洒几滴在白水煮的鱼虾上，都很好吃。但它并分歧适炒菜。加热的核桃油会有奇特的气味，另有点发苦。