首页 > 反向逃荒，搬空大学去赈灾 > 第145章 豆沙酥饼出锅啦
姜琼音看着如同复制粘贴普通，整整齐齐站军姿的面剂子，镇静地催促道：“现在包馅吧！”
她吹一吹饼子，等候饼子略微凉一些今后，撕下来一小半，捧在手里咬了一口。
“要不要先把一会儿要利用馅料筹办了？”
等候油酥和面皮融会的这段时候没甚么事情做，姜琼音问张姐姐。
实在她对本身的技术没有思疑，这类酥饼她已经做了几十年了，她闭着眼睛都能做出来。
一人包办所用的事情是非常辛苦的，她不但愿张姐姐逞强事情。
这些小兵士的春秋跟她的弟弟差未几大，她感觉非常亲热敬爱。
食品真的是每小我都没法顺从的引诱，特别是对连温饱都达不到的人。
解锁了三食堂面点窗口今后，姜琼音才重新吃到了热腾腾的大馒头。但是，她不会本身做，吃一个就少一个，以是很舍不得吃。
张姐姐纯熟地将酥饼翻面，将已经熟了的那一面翻过来，金黄焦香的饼面展现在大师面前，更是勾出了大师的馋虫。
“好。”张姐姐接过姜琼音倒来的半碗温水，一饮而尽。
他们接过饼子，立即塞进嘴里狼吞虎咽，每小我的脸上都暴露了满足的笑容。
“你们感觉如何样？”
“如许就做好包馅的剂子了。”
张姐姐拿出小圆球，用擀面杖擀成面饼，把分好的馅料包出来，再用擀面杖悄悄压扁。
张姐姐把统统的小长条都取出来，用擀面杖重新沿着小长条的长边，把小长条擀得更长，然后再次从上往下卷起来，卷成一个小圆球的模样。
她担忧的是这类酥饼能不能讨得姜琼音的欢心，能不能让她以为本身是个可用之人。
张姐姐固然没有见过如许洁白如雪的糖，但她的烹调经历帮忙她立即想出了如何制作出白糖馅。
锅热了今后，张姐姐舀一点猪油抹在锅上，把一张油酥饼放进锅里。
她们两小我聊谈天，分分馅料，油酥与面皮融会所用的时候差未几到了。
豆沙馅和枣泥馅最简朴，只要把它们分红合适的大小便能够了。
但跟她的估计一样，只要食品好吃，肚子饿的人们就会接管。以是，她特地在空间里搜索了做饼的优良配料，让张姐姐的技术阐扬到最好程度。
满屋子的人哄堂大笑，张姐姐也笑出了声。
张姐姐立即同意：“好啊，我们先做甜味的饼吧。”
一张饼熟了今后，张姐姐把饼盛出来放在盘子里。
一个小兵士快言快语：“好吃！如果能再多吃点就好了！”
烙饼的设施已经筹办齐备，姜琼音早就搭成了小土灶。
这是一张豆沙酥饼，层层清楚香酥掉渣的酥皮内里包裹着潮湿清甜的豆沙馅，豆沙微微活动，甜味缭绕在舌尖。
姜琼音问道：“要不要歇息歇息？”
张姐姐摇点头，“不了，我们烙饼吧。”
姜琼音已经好久没吃到如许甘旨的酥饼了，在淮北国日日吃粟米粥，固然当代无净化的食品新奇安然，可她是个长着北方胃的北方人，吃不到面食实在有些难受。
即便他们内心晓得，酥饼是小麦磨成的面粉做的，而小麦仿佛不太吉利，但神仙都开高兴心吃了，哪另有甚么可计算吉利不吉利的？
姜琼音毫不鄙吝本身的歌颂，她问其他的小兵士。
真是细节决定成败，只是这么一点小小的重视事项，很能够就会影响饼子终究的成品格量。
张姐姐笑着说道：“先不忙，让油酥和面皮融会一小会，如许饼子不轻易破酥。”
“能够的，把白糖和面粉等量异化在一起，应当就能够做成白糖馅了，包在面皮里不成题目。”
把全数的饼筹办好，在面案上摆开，张姐姐擦了擦汗，长长出了一口气。