舒心卷起袖子,一迭声地报着质料,“肉汤、香葱、蒜叶、蒜瓣、辣椒、花椒、八角、茴香、草果……”

想持续听她的高见,陈掌柜便有些迫不及待的问起来,

既然决定推出火锅了,舒心也没藏私,将汤底的制作体例、沾料的调配体例,细心地奉告了厨师们。

“刚才听舒女人说的关于招牌菜的观点,老夫也是极其附和的。舒悫鹉琻但是这个招牌菜又要如何独一无二呢?”

牧无忧这个幕后大老板一甩手就是两年,期间都未曾露过面,

舒心点了点头,“没错,这类吃法叫做涮火锅,边煮边吃,得有火才行。

牧无忧也道:“你们不必拘束,一块来尝尝吧,给点定见,看店里能不能靠这道菜,将买卖做起来。”

真是想死你了!

当然,她也没有自大地以为,在当代人见人爱的火锅,在这里就必然能引领风***。

舒心但笑不语,走到厨房里,见厨子和杂工们都闲坐无事,便笑着道:

说着,就亲身脱手,从厨台上的各个调料盘里,拔取合适的香料调配。

舒心将菜籽油倒入红锅当中,放香葱和蒜瓣炒香,然后倒入肉汤。

说着,还递给牧无忧一个“你小子不错嘛”的眼神。

当下也学着舒心的模样,夹了一块薄薄的牛肉涮下锅。

待肉汤开端熬出浓烈的香味,舒心叮咛将灶火弄小些,让汤汁小滚着就行,

待牧无忧和宫傲天将灶台上的菜品一扫而光以后,两小我都吃撑了。

看到舒心附和的点了点头,陈掌柜便将德聚楼、明阳苑、五福临门、快意楼钫,

几人移师二楼的议事房,细心商讨酒楼推出火锅的事件。

舒心用既轻松又调皮的口气道:“陈掌柜,别急。一人计短,二人计长。我们一起想,总能想到独一无二的菜式。”

这么多店子里,没有一家做火锅的。

说着,先放了些粉条和豆腐、土豆在汤里,解释说这些能够多滚滚,不急着吃。

之前之以是没有想到,是因为在当代的都会里,几近充满了火锅店,她底子没想到,这里没有人吃过火锅。

能吃得民气里暖洋洋的,一准越吃越爱。

然后趁着烫劲儿往嘴里一送,牧无忧抿着美好的唇,细细地嚼,诱人的星眸垂垂眯了起来。

这类吃法……宫傲天的俊脸略微僵了一下。

厨子们见舒心是跟老板和掌柜一同过来的,不敢问启事,缓慢地将她要的东西送到她的手上。

见牧无忧喜好,舒心的信心更足了,笑盈盈地请陈掌柜和厨子、杂工们一起来尝尝。

最后,陈掌柜挑选了中间放炭火的锅子。

这么好吃的火锅是心儿想出来的,牧无忧一脸与有荣焉的对劲。

再备些藕片、豆腐、土豆、粉条、各种青菜等等。

陈掌柜倒是很风雅,两种汤底都试吃了一番,也是赞不断口,一吃就停不下来。

有人赏识本身的技术,舒心天然是格外高兴,

这些人都是牧无忧救济以后,才改良了糊口的。

前几年夏季,她就曾向李氏提出想吃火锅,可李氏却听都没传闻过,再加上没有东西,舒心也就没提了。

以是她才先制做一份,试一试本地人的反应。

陈掌柜闻言忸捏的摇了点头,道:“老夫一向以来,都是学着别家的做法来运营,没曾想这竟是最致命的弊端。”

舒心笑道:“火锅就是要大师一起,边煮边吃,边吃边聊,如许才热烈。”

舒心已经见怪不怪,没有矫情地要他坐开些。

要说宫傲天但是这里的常客了,从酒楼开张的那一天起,就果断不移的支撑着。

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