每条银鱼的个头不小，最大的一条有二十多斤，有三条十几斤的，其他的两条都是条六七斤摆布。
“新发明的野生鱼种类？”
戴红旗说道，“不过，我的银鱼是一种银鱼的变异种类，通体乌黑透明，个头不小，最大的有一二十斤重，小的也有五六斤重，肉质细嫩，味道鲜美，骨刺还比较少！”
满满的一大盆，内里的鱼肉晶莹剔透，鱼汤则变成浓浓的『乳』白『色』。
戴红旗炒了一会，将锅子里的野猪肉装入一个盘子中。
他将这块鱼肉放进嘴里，用力咀嚼起来。
野生养殖的鱼他可不会买，他的旅店以野味为主，需求的是野生的鱼。
“算是吧！”段春来笑道。
戴红旗在厨房里摆了一张小桌子，然后从冰箱里拿了几瓶冰啤酒出来。
十几斤重的鱼，肠子已经非常粗了。
戴红旗笑了笑，“那好，我就不做别的菜了，免得剩下了华侈。”
他将鱼肉与汤汁全数装到一个大铁盆中。
段春来将嘴里的生鱼肉咽了下去，说道，“没事，我们常常吃！我们做餐饮的，去采办食材的时候，为了辨认食材的吵嘴，常常直接咀嚼。戴兄弟，这鱼肉真地不错！”
戴红旗笑道，“如许好了，段老板，你看现在也快中午了，你留下来在我这用饭，就吃这类银鱼，你亲口咀嚼一下，你看如何样？”
说话间，他已经将大银鱼的肚子破开，将内里的肠子之类的清理了出来，却没有直接抛弃。
鱼肠洗濯洁净，做一道红烧鱼肠出来味道也非常地不错。段春来用一个碗装了临时放在一边。
段春来点头道，“我晓得，这类鱼满身乌黑色，几近透明，也就玻璃鱼，首要产自海内的鄱阳湖，巢湖等水域，这类鱼个头不大，比筷子头大不了多少，味道鲜美，我的旅店每年都会采办。”
段春来措置银鱼的时候，戴红旗又从冰柜里拿出了一块一两斤重的野猪肉。
段春来这里却有些不温不火，火焰也没有开到最大，只比在家里烧柴火大了一些。
这野猪肉还是他第一次来岑家冲村的时候，夜晚跟着岑如冰老爷子去守夜，猎杀的那头野猪后分到的。
“银鱼！”
段春来伸手抓了起一条银鱼，银鱼狠恶挣扎，力量极大。段春来几近抓不住。
“这鱼肉生的也能吃？味道如何！”看着段春来嚼的津津有味的模样，戴红旗忍不住问道！
这些佐料厨房里筹办得很充分。
鲜血从银鱼身上开出的伤口流了出来，进入到段春来一开端就筹办的一个碗里。
这几张检测单就是临海农学院对这类银鱼做的检测陈述。
“要我帮手么？”看着段春来很敏捷的打理着那条庞大的银鱼，戴红旗感受有些不美意义，从速问了一声。
段春来转头问了一句，“你另有别的客人么？”
段春来一听，心中更是没甚么兴趣了，所谓新种类，就是新培养出来的种类，也就是说，这类是野生养殖的。
一股绵长的鱼肉香味从锅子里散逸了出来，闻到这股气味，让人食欲也上来了几分。
厨房很宽广，有两个灶位，两小我各自占了一个处所。
他竖起拇指赞道，“肉质细嫩，有嚼劲！是做生鱼片的最好食材！”
“新种类！”
贰心中暗自点头，如此有生机，应当是野生鱼了。
段春来点点头，伸手将锅盖揭开。
装了满满地两大碗，香味在厨房里满盈。
段春来讲道，“戴老板，让我来吧！这个我在行！”
这银鱼他已经吃过几次，味道确切极佳！
他解释道，“段老板，我说的这个新种类，不是说这类鱼是野生培养出来的新种类，这是一种野生鱼，新发明的种类，之前向来没有呈现过。”