第四十五章[第5页/共5页]

第五道陈皮兔肉是南姬临时学做的。用上好的兔腿肉切丁沥水，入油轻炸；陈皮慢煸，葱姜续下；辣椒八角，急火翻炒；糖盐少量，大火焖烧；待汤汁金黄渐少，火收方妙。孟昶初尝，直呼“火甚！”赐名“辣嘴金花”。名与诗两相映托，诗曰：“舌尖一堆火，暖胃又提神。皮香肉脆嫩，讨得欢笑声。”

“面色桃花笑，红曲度樱酪。香氛醉缥缈，坐卧皆妖娆。”孟昶那里不晓得花蕊的谨慎思，连连奖饰，赐名“绯羊领首”，想必没有比其更加贴合的名号。