唐朝的茶是碾成粉后饮用，这类饮用茶粉的风俗厥后传到了日本，渐渐就演变出了抹茶，明天仍受大师欢迎。当下，一提到抹茶，大师会感觉它来自日本，实在抹茶的发源是中国的唐朝，只是日本保存了唐朝的古风。
2018年，国际时髦品牌杜嘉班纳，因为告白片中对筷子的调侃，激发了泛博中国网民的不满，乃至上升为“辱华事件”。撇开这个事件的内容不谈，用筷子或刀叉作为餐具，是分歧文明按照本身环境的自我挑选，没有好坏之分。很多国人并不晓得，中国人最早用的餐具还真不是筷子，而是刀叉。
先秦期间构成的一日两餐的传统，到唐朝时产生了窜改。唐朝时，在高低午两餐的中间，多了一顿点心。或许是因为唐朝时人们白日活动的时候较之前耽误了，两顿饭中间隔得太久轻易饿，以是就在中午加了顿点心，是为午餐的雏形。明天南边一些地区，仍然管吃午餐叫“吃点心”，这类说法能够就是持续了前人的叫法。无独占偶，在韩语内里，“点心”一词也指午餐，很有能够是古时候遭到了中国的影响。但需求申明的是，唐朝的午餐多存在于士人和敷裕阶层，浅显公众还是是一日两餐。
25 前人吃火锅吗
明天，中国事环球辣椒产量最大的国度，超越天下总产量的一半。中国哪个地区的人最爱吃辣椒呢？是四川人吗？是的！按照汗青地理学者蓝勇的统计，中国饮食辛辣指数最高的是川渝地区，指数高达151；第二名是湖南，辛辣指数59；第三是湖北，辛辣指数29.2；最低的是广东，辛辣指数8.84。不晓得为何没有统计贵州，在王教员的印象中，贵州人吃辣不减色于四川人，老干妈便能够证明。
唐朝之前，人们饮茶的目标五花八门，有当药的，有当菜的，喝法有点像喝中药或喝菜汤。到了唐朝，饮茶开端成风，周杰伦有首歌叫《爷爷泡的茶》，内里就唱道：“唐朝陆羽写《茶经》三卷，传播了千年。”
辣椒在明朝末年才传入我国，是以明朝之前中国人是吃不到辣椒的。之前看过一其中医在微博里说：张仲景在汉朝发明了饺子给大师御寒，饺子馅内里就有辣椒。这纯属无稽之谈，除非张仲景穿越到了明朝。文献上初次对辣椒的记录，见于明朝万积年间高濂的《遵生八笺》。学者阐发，辣椒能够是通过海上丝绸之路传入我国，最早进入的是浙江地区，随后传入湖南、云贵地区，再然后是陕西和山东，传到四川已经比较晚了。在辣椒传入之前，川菜的辛辣味多来自花椒。花椒更多表现的是麻，其辣度远不如辣椒。常常有人说“四川人吃辣两百年，吃麻上千年”，这类说法是有事理的。
27 前人如何喝茶
到了宋朝，人们开端用火锅涮肉吃了，但涮的不是牛羊肉，而是兔肉。宋人吃火锅的时候，大师围坐在“风炉”（上面架着火锅）四周，将腌制好的兔肉放入沸水中滚熟，夹出后马上食用。口味重的还能够蘸着调料吃，很有明天吃火锅的味道了。宋朝林洪撰写的饮食册本《山家清供》里，盛赞这类火锅是“浪涌晴江雪，风翻照朝霞”，意义就是说汤锅沸腾如白雪，兔肉鲜红似朝霞。宋人风雅，给涮兔肉火锅起的名字就叫“拨霞供”，这个名字不但色香味俱全，还很文艺。
普通以为，天下上最早吃辣椒的是美洲的印第安人。中国前人也爱吃辣，但辣味的最厥后历并不是辣椒。当代最常用的辛辣味调料是花椒、吴茱萸、生姜。吴茱萸就是王维诗里说的“遍插茱萸少一人”中的茱萸。用量比例最大的辛辣味调料是花椒，唐朝时，三分之一以上的菜肴都用到花椒。能够说，花椒才是中国当代的辛辣之王。