陈来福站起家,浑厚地笑笑,“攒钱,到时赁个铺子,制醋,赚些钱叫我娘纳福。”
“是啊,我故乡当时,三叔公就是这么教我,制了几次都是用了一个月摆布。”
“不是呀店主,东城那边开了间醋坊,代价比我们这还低几文呢,人都往那边去了。”周来旺一脸焦心。
顾丽娘一边听一边皱眉,都没错了,如何会制不出来呢?
“你且归去看看,是不是已经和之前不一样了或者已经有醋出来了。”
陈来福直点头摆手,“那能啊,这是老板你们东西,我如何能随便做呢,这和偷有甚么别离?”
没一会,仆人便拿着一瓢水过来了,秦淮阳把沈金龙手中那块东西扔了出来,没一会便化开了。
秦淮阳似是晓得他想甚么,讽刺地笑道,“放心喝吧,我要你那狗命来做甚么?”
第六日,许强找到他,笑问道,“来福啊,你这制醋技术不错,有何筹算?”
“你两回都是如何做,说说。”
陈来福喘着气,抱着头坐地上。
“这回我们给他看了这浅显米醋酿制体例,这几天我们看看,若他是个好,我们无妨好人做到底,借些银子给他做本,也是全了他救子之恩了。”
“两吊钱。”这还是他娘帮着他省下来。
“明儿娘再给你做红烧肥肠。”
陈来福归去后,公然发明缸里有了些一些醋,他真真是欣喜若狂,拉着许强手叨念了好久。连续几日,他都折腾着制醋事。并且许强也看了他做法,确切不是制米醋体例。申明他没有起贪念。
“可行。”顾丽娘点头。制醋体例即使千变万化,但万变不离其综,选料,插手大曲,固态醋酸发酵、熏醅、陈酿等等工序都做到了,光阴到了,醋天然就出来了。
很久,陈来福才昂首,沙哑着声音道,“老板,这银子就当我借你,等我赚到钱了再还。我们先去立个借券。”
“来福,你是个好,遂我决定借二十两银子给你做本钱。”许强见他点头要回绝,当下抢白道,“你先别急着回绝,听我说,这银子是借,不是给,要还,好吗?那天你救了我儿子,我们一家子是很感激你。你就给我们一个机遇报了你这个恩典吧。另有,你想想,你人为一个月才一千五百钱,要攒到甚么时候才气赁个铺子?你能够等,你娘呢,你还让她跟着你刻苦吃到甚么时候?”
“强哥,看了来福带来方剂,我很受开导啊。你说,我们试着制些大曲好不好?”居安思危,跟着广安王死,顾丽娘心底有了一些顾虑。
“小石头和大胖很要好?”顾丽娘笑问。
“这些都是哪――哪儿来呀?”
“你第二回制醋阿谁缸及里头质料还吗?”
顾丽娘闻言也看了过来。
太抽了,唉。
题目本来出这啊,顾丽娘哭笑不得,这陈来福真是太死守着端方了。
“你听我说,你酿醋体例没错,错就错你太心急了。应当让它发酵时候长一点。”这么多工序制出醋需求长时候让其发酵啊。山西醋含有多种营养成分,所需求发酵时候长才是。并且都城夏季比山西要冷上一些吧,这么寒天,微生物都不如何活动,酿制期长一些也是预猜中。
陈来福将信将疑地看着他们。
他们许家醋,若想改进,其一,恐怕就是由所用曲动手了。现在他们制醋所用曲都是由外头买,种类单一,若想进一步,少不得要改进一下曲种曲质。其二,就是多加几道工序,让其充分发酵。如此一来,不但能