“快快快，帮我尝尝，拿个主张。”曹正号召酒楼的世人过来。
曹正隔着横七竖八的摊位，朝盖三叔挥挥手，大喊道：“三叔，盖三叔——”
先让两个帮厨跟着本身看一遍如何去措置小龙虾，因为已经在铁箱子里养了一上午，以是还是吐了一部分泥沙的，曹正用刷仔细心清理虾身，特别是头部与身材连接处，洗濯好一个曹正便把剩下的全都丢给了两个帮厨，本身则扯过来一叠纸，用碳条在上面写了好几种分歧的配方做法，虽说都是麻辣小龙虾，但也是有很多分歧的做法的，曹正一时也难以决定，便全都写出来。
“这东西哪有人专门卖啊，盖（ge）三哥那买鱼给的添头。”大婶见曹正看小龙虾的眼神好似见了绝世美女普通，也晓得这个年青人应当真是个厨师，不过被小龙虾比了下去仍然有些不爽，不由得挺了挺胸前。
“盖三叔，别扯没用的了，我来是有闲事儿的，你那小龙虾还剩多少，都给我包了了，你也别当添头了。”曹正不想跟他在那些难堪的题目上胶葛，直接谈起了闲事儿。
小六子闻着香味直咽口水，一听曹正这话那里还忍得住，伸手就拿了第一盘里的一只啃了起来，只是一刹时便被征服了，不顾福伯责备的眼神，也不说话，就是那么忘我地吃着。其别人见了也纷繁咀嚼起来，味蕾被一股红色的狂潮所囊括，都是刹时被征服，感觉之前的小龙虾都白吃了。
世人纷繁撂动手头的事情，围坐在一起。“别光看着啊，尝尝，我拿不准洺州的大师会喜好哪个，大师伙儿一起拿个主张吧。”曹正道。
“哎，我的婶子，您可嘴下包涵啊。”
决定了小龙虾的做法，曹正接下来的几天就开端不竭的练手，让本身更加谙练，同时也在筹办其他的质料，比如做出弹性口感更好的鱼丸等。
盖三叔见曹恰是真的焦急的模样，便也守起打趣的意义，也不起来，就回身拽了一个铁皮箱子，一翻开盖子内里满是小龙虾，大抵能有三分之一的箱子那么多吧。
“呦，是小曹徒弟啊，你可有日子没来鱼市了，你的事儿我都传闻了，没想到你年纪悄悄还好这口儿，哎，你别说，那荃娘子年青的时候也是一朵金花，就是现在那眼神儿，那身材……啧啧，也难怪你小子把持不住啊，哈哈哈！”盖三叔一本端庄地打趣道。
第三盘也是生炒，但用了甜面酱和豆瓣酱，另有清河酒，偏浓香一点。第四盘是先将小龙虾过油，然后再配以大量的花椒麻椒辣椒等，以求达到对味蕾最大的刺激，也是曹正最偏疼的一款。
背着满满一大篓的小龙虾（篓还是向盖三叔借的）回到了酒楼，曹正便一头扎进后厨，研讨起麻辣小龙虾的配方来，他只晓得大抵该如何做，并没有一个最好吃的配方，只能一步步摸索着去找到一个最合适的比例。
最后一盘则是用八角和花椒干辣椒去炒，同时辅以大量的青蒜，偏辛辣一些。
曹恰好不轻易挤到盖三叔摊位前，气还没喘匀呢，听盖三叔来这么一段脸立马变成了猪肝色，连带着邻近几个摊位的人都笑的前仰后合，特别是那一脸端庄的胡说八道的劲儿，的确是看的曹正堵的慌。
“好嘞，我现在就去三叔那，感谢大婶了。”曹正道了句谢便吃紧忙忙转成分开了，中间一个卖鱼的商贩全程围观了全部过程，打趣道：“荃婶儿，没想到您年过半百仍然风味犹存啊，勾得那小子都丢魂了，哈哈。”
“这是，小龙虾啊，嗯，这味道！”蔡振吸了一口香气道。