“这，高文师，刘勤明天赋进酒坊，甚么都不懂，恐怕会给您添费事呀！”赵管事见何元看中刘勤了，一愣后，仓猝说道。
“家有家规，坊有坊规，小的不敢违背！此后如有做得不好的处所，赵管事固然惩罚！”
何元进门后，打量三人一眼，点点头，笑着对赵管事说：“赵管事客气了，端五节前后，店首要来观察酒坊，随后要押运一批酒回府城，老夫那边忙不开，你给我调一个可靠的帮手。”
这话刘勤也不是随口胡说的，他前一世和爷爷住在乡村，爷爷就曾经蒸过米酒，不过那器具简易，小作坊都谈不上，纯粹酿给自家人喝的。爷爷酿酒的技术，在村里也是小驰名誉的，很多人家都过来请爷爷去帮手，刘勤跟在爷爷前面，亲目睹证了无数次的酿酒过程。
酿酒区的伴计们宿舍，就在酒窖中间一个矮屋子里，一个大通铺，十来号人全数挤在一起，走进房间，就有一股刺鼻的酸臭味。尚幸就在酒窖旁，氛围里浓烈的酒香，减淡了房间里的异味。阿谁带路的伴计，指着靠墙的一个空铺位，让刘勤把布包放在上面，换好摆放在床头的酒坊伴计事情服，然后带他赶往酿酒区。
“回高文师，小的没有做过，不过之前在夔州故乡时，曾看过长辈酿米酒。”
他来到这期间，可说是一穷二白，留个一技在身，说不定能给本身挣个糊口的本钱。但他也没有把话说死，他沉吟半晌，又说道：“启禀高文师，小的脑海中只要一点模恍惚糊的印象，待小的回想起来了，再详细禀报高文师！”
两人行进的方向是酒窖中间的小楼，俄然何元转头看来刘勤一眼，问道：“之前干过酿酒的活？”
“你...”
“不可，必必要获得东主的答应，小的才气翻开酒窖大门！”
赵管事话音一落，刘勤仓猝上前躬身向何元说：“多谢高文师青睐相加，小的必然结壮做事，不令高文师绝望！”
“正如坊主所言，小的是洪家的下人，是以，小的只服从洪家家主！”
在路上，刘勤扣问下来得知，带路的伴计姓张，在家行三，人家都喊他张小三。张小三和他，别的另有两个伴计，都是高文师的专职帮手。他们的事情根基就是酿酒的最后几道工序，比如搅拌发酵池、洗濯查抄酒缸、装酒封缸等等。
何元带领刘勤进入小楼，招来一个伴计，让他带刘勤去宿舍安设下来，并先容事情内容。
“何元，你不要给脸不要脸，你不过是洪家的仆人！”
刘勤晓得他应当就是赵管事了，赶紧躬身恭敬地答道：“回赵管事，小的就是下里河村的刘勤，小的年青识浅，今后还请赵管事多多训导！”
酒坊另有一名坊主刘文博，传闻是一名落第举子，洪家的上门半子。这位刘坊主长相如何，刘勤一向没有见过，也不得而知。不过，他有些奇特，洪家已经搬到了府城，刘文博作为洪家半子，不在府城帮着打理买卖，如何耐久留在酒坊？并且仿佛还不如何敬业。细问之下，一个干系好的伴计才隐晦地奉告他，洪家女东主和这个丈夫干系不如何调和。
“高文师，这么多酒，少几坛也没甚么吧？”
门外辩论声越来越大，刘勤迷惑地望着身边张小三。张小三从速把他拉到一旁，低声奉告他，坊主必定又在内里打赌输了，返来拿酒抵账呢。
刘勤从李四九那边得知，高文师世代都是洪家仆人，对洪家忠心耿耿，洪家也没有把他当下人对待，洪家子侄辈看到他，都要恭敬地喊一声何叔。高文师家传的酿酒绝艺，为洪家酒坊酿出了远近闻名的一壶春，远销到了两浙道，乃至被府城翠园的姚老爷采购进贡给皇宫。高文师对下人要求非常严格，稍有差池，就会峻厉怒斥，乃至下人背后都喊他笑面虎。