“自助餐就是把各色菜蔬烧好，别离用大盆子装起来，放在厅堂，客人想吃甚么随他们本身去遴选，客人吃甚么，我们不管，我们只按人数免费！”
“西席？那不是教书先生？以小的这身份，不是招人闲议？”
“这要如安在酒上面做文章？”
靠，本身又把前一世名词术语带出来了，刘勤腹诽一句，笑道：“就是，这么说吧，酿酒的上游就是原质料的节制，比如健全粮食畅通路子等，这方面比较难，没有富甲一方的经济根本，很难做到。酿酒的下流，就是从酒上面做文章，扩大运营种类。”
“比方说，开辟其他饮料。东主，前次在洪家铺子发明的题目酒，恰是夏季解渴的好饮料，不过，这对技术要求高，一时不轻易做到。但我们能够扩大运营形式，比方开旅店啥的。”
“但是，胡家酒楼地段不好，买卖都被四周的青楼抢走了！”
洪秀娘听完刘勤叙说，冲动得站了起来，但是，半晌后又黯然坐了下去。
“东主，统统放宽解，我们评酒会必然会取胜的，小的也会尽力帮手东主！”
“实在，胡家酒楼地段并不差，地处十字路口，职员来往非常集合。至于青楼的合作，饮食方面并不是青楼的主业，只要酒楼阐扬本身的上风，作出本身的特性，何愁买卖不来？四周有青楼等文娱场合，反而会给酒楼带来更多买卖。”
刘勤对洪秀娘俄然一问，非常惊奇，正要解释，洪秀娘打断他的话道：“刘兄不要再说甚么远房亲戚的借口了，秀娘不傻，刘兄的穿着打扮决不是仅传闻了天|朝风俗，便能够窜改的，另有刘兄的学问，如果秀娘没有猜错，这个新式记账法也是从天|朝学来的吧？”
“好呀，秀娘主仆非常等候哟！只是，君子远庖厨...”
“回东主，在当今算是佳酿！”
“华侈天然在所不免，我们能够规定桌上残剩菜蔬超越必然分量，加收用度！”
“这华侈必定很多！”
刘勤在洪秀娘呼喊声中，转过甚，望着她淡然一笑，“东主无妨！实在，小的很佩服东主，没有兄弟姐妹帮衬，一个年纪悄悄的女人，撑起这份家业，真的不轻易！来，东主，小的敬你！”
“咳咳...”刘勤轻咳几声，举起酒杯敬了洪秀娘一杯，窜改话题道：“东主，洪家运营形式过分单一，外界如有风吹草动，不免涉及，你有没有考虑，以酒庄为中间，往高低流生长？”
小跨院刘勤的房间里，洪秀娘和刘勤相对而坐，桌上摆放了一些酒菜，她捧起一杯酒，娇笑着举向刘勤。
“哦，秀娘明白了，刚才返来的路上，刘兄一向存眷胡家酒楼，是否就是考虑到此点？”
“刘兄，秀娘敬你一杯！”
“何为高低流生长？”
“秀娘是有些话想与刘兄坦诚说说，不急，先喝酒吧！秀娘平时从不喝酒的，明天特别欢畅，秀娘也想猖獗一回，刘兄请！”洪秀娘一杯酒下肚，神采更见嫣红，举着空杯对刘勤说道。
刘勤端起酒杯，凝睇洪秀娘半晌，笑道：“小的怎敢让东主敬酒？小的敬东主，东主有话但说无妨！”
这个小女人还耍起了激将法，刘勤呵呵一笑，道：“只要东主付得起人为，慢说一个西席，就是东...”
“东主，如何啦？”刘勤对洪秀娘的情感窜改，非常奇特。
来交常常，两人三杯酒已经下肚了，刘勤风俗了前一世的高度酒，对这类只比啤酒度数略高的一壶春，几近没有甚么反应，但洪秀娘的神采更见红晕了，眼睛也泛着非常的光彩。
“切，秀娘向来没有拿刘兄当伴计对待！以刘兄之才，作一个伴计太屈才了，秀娘想来想去，也不知如何安妥安排，刘兄，秀娘想请你以洪府西席的名义，帮手秀娘掌管家业如何？”