“蒸藕，这个我倒是略知一二，用水和稻穰、糠洗净泥藕，斫去藕节，取蜜汁灌满藕孔，溲苏面，封下头，蒸熟后撤除面，洗去蜜，削去皮，以刀截成均片，奠之。对不对？”|
一向坐到中午，徐佑才下了楼，转过几道回廊，颠末一间客舍时，俄然听到一阵喧华的声音：“还说不是你？同舍只要你我二人，我丢了鹿脯，你岂能脱的了干系！”
徐佑放下一桩苦衷，起来洗了把脸，走到院子中的古槐树下负手抬头，悄悄的看着最后一抹红云。
徐佑言听计从，夹了一片蒸藕细细嚼咽，公然如同酒保所说，舌尖的味蕾在两种完整分歧的食材的交互刺激下，竟让人回味无穷。
左彣摸出百余钱，刚要递畴昔，酒保躬身婉拒，语气非常恭敬，道：“谢郎君恩赏！不过我等仆人受郎主恩重，能以卑贱之躯服侍朱紫们，已经是天大的幸事，不敢再领这份赏。”
酒保应道：“郎君说的原也没错，时下钱塘人多爱做这道白菹，不过究其底子，倒是多年前从北魏的胡人传过江东来的。”
“嗯，大夫说幸亏用药及时，江面上也没担搁太久，再将养一段时候，应当能够病愈。”
像血肉在燃烧！
“这件事不急，渐渐找，总会找到合适的。你也累了，先去歇息吧。”
酒保笑了笑，道：“也没甚么不能说的，白菹的做法钱塘大家皆知，只是看火候做的到不到位。取鹅、鸭、鸡白煮者，异化鹿骨，斫为长三寸、广一寸大小，下到杯中，以成清紫菜三四片覆盖其上，用盐、醋和肉汁沃之一个时候，方才气端到席上。不过此道菜略觉油腻，郎君用过少量后，可再尝一尝蒸藕，舌中肉香未散，辅之藕片的清冷软糯，另有一番分歧的滋味。”
“诺！”
送午膳的酒保仍然是一身修剪得体的青衣，进退有度，恭谨有礼，脸上的浅笑仿佛专门用镜子照着印出来的一样，恰到好处的热忱，未几一分，多则奉承，很多一分，少则陌生，真真让人有种宾至如归的感受。
“祸莫大于不满足，你能明白这一层，已经比世上多数人都活的安闲了。既然如此，我也不勉强，去吧，记得无事不要随便到院子里来，我此人喜好平静，最烦别人打搅。”
酒保一听此言，忙屈膝跪下，双手交叠额头，道：“郎君言重了，小人整日介的食宿于此，夏衣冬裳向来没完善过，每月还按例拥有比别处多七成的俸钱，充足常日的用度。小人也爱钱，但钱真如果多了，也不晓得如何去花，还不如满足常乐。”
徐佑笑道：“不是嫌少吧？人间有不爱钱的人吗？”