“是大汉的旌节！”
听起来简朴，要做好却难，普通人忙活半天，羊皮却一点动静没有，既需求强健的体格，更需求得当的技能。
巡查完厨房，任弘放了心，对夏丁卯道：
西域使节倒是无所谓，任弘想的是，对驰驱岁余的使节团，可得好好接待。身处绝域，面对各种艰巨险阻，温饱无时，可不是轻易的事，是值得好好犒劳他们。
但在官方，鼎却日渐式微，沦落到只能呆在火塘边，竟上不了灶台了！
敦煌郡羌胡杂处，周边除了羌人，另有保于南山的小月氏部落，而匈奴人的马队，也常常在境外游弋，悬泉置得安排人巡查，监督过往行人，察看烽燧示警。
每当有车队路过，他们也会向置所禀报。
七月二十一，从日出到日失，大半天时候，悬泉置里外三十多小我都在繁忙，进收支出，每小我手头都有任弘安排的活。
见到此物，非论是角楼上的材官，还是走到悬泉置外驱逐的徐奉德，都变得庄严起来！
羊被吊挂到院子里那株胡杨木上，将剥好的羊头朝下倒挂，夏丁卯用刀子先剖开腹腔，把羊肚、羊肠子等拽出，而后卸下羊头，羊头通过喉管和羊肝、羊肺连在一起。
并非每次做饭前，都要用火石或铜鉴取一次火，在悬泉置，厨房的两个火塘必须时候着着。看火人不竭往里增加藐小的枝叶枯草，保持它的燃烧，做饭前，庖厨只需求用火钳夹个火炭往灶台处一放，便可重燃烈火。
这罗小狗肺活量极大，只见他腮帮子鼓起老高，吹几口气就敲打几下羊皮，一会儿便把羊吹得满身鼓了起来，好似一个皮郛，四腿朝天，蹬的直直的！
“要让他们感觉，回到悬泉置，就像是回到家，这就叫宾至如归。”
任弘在旁鼓掌道：“昔有厨子解牛，今有夏翁解羊。”
至于羊身，被放在木头大案上，夏丁卯动刀的速率很快，力道也足，且对羊的各个部位、骨骼烂熟于心，或沿着骨缝划过，使骨头分离，或挥动小斧猛地劈下，如此三下五除二，一头羊便解剖结束。
“粟、黍、酱、醋、豉（chǐ）皆已完整，但这些平常食品，其他置所也有，唯有各种面食，另有这锅炒出来的菜肴，才气显出悬泉置的独一无二来，对了夏翁，鸡杀了几只？”
任弘才查抄完传舍出来，东厨天井那边，已经快剥好羊了。
PS：汉朝人最喜幸亏墓穴里画“庖厨图”，书友圈的图老发不出来，稍后发在章说里。
夏丁卯道：“老仆记得，傅介子前次在悬泉置逗留时，最爱吃鸡，便让人一口气杀了六只，都已清算安妥，敢问君子，这些鸡，该如何烹调？”
釜的模样，和后代煮汤的锅已很类似，比起三足的鼎，它能更有效利用火力，节流时候和燃料，这一点颇受布衣和军队爱好，秦末时，项羽就使出了必杀技“破釜沉舟”，打赢了巨鹿之战。
……
不是因为来者是六百石的官儿。
夏丁卯又号召世人清算下水，羊肚、羊肠固然肮脏，倒是布衣百姓最常吃的肉食，可不能华侈了。
牦牛尾迎着枯燥的西北风，悄悄飘荡。
悬泉置剥羊，一贯是罗小狗来做，却见他用刀子在羊后腿上割开个口儿，再用木棍插出来，捅出一个气道，一手扯着割开的羊皮，一手把着羊腿，便用嘴往里吹气。
任弘只点了一道菜：“夏翁遵循特长的来，但有一样，却千万不能少，那就是……”
而是因为，统统人都晓得，轺车上的东西代表着甚么……