这个期间，人类天下利用的绝大多数油脂，都是植物油，此中以猪油最多。而植物油，则是传统的橄榄油。
威廉制定的农业税负，比其他贵族略低，要交纳六成，也就是九十公斤。
也就是说，如果威廉甚么都不干，光种粮食，光养兵的话，他能承担的常备兵，足有一万八千新军，又或者是四千五百佣兵。
“为甚么？”夏露米仍然感觉莫名其妙。
固然说记载片甚么的，不必然完整精确。但是大抵的工艺应当八九不离十。
两天时候以后，威廉即没有收到克拉科夫大主教的复书，也没有收到其他甚么动静。落空了耐烦的他，开端推行本身的莳植技术。
“卖大豆的人永久不会亏蚀？”
夏露米曾经去找过威廉，问过他为甚么要种那么多的大豆，为甚么未几种一点粮食：“威廉，吃的话，每顿都吃大豆甚么的，是不是有点儿腻啊。用来当战马的饲料也用不了那么多……莫非你想要用它来养猪么？那也太华侈了吧？”
因而，威廉在推行新的耕耘出产技术的同时，又多了一件事，那就是在各个农庄之间驰驱，批示人们修建大众厕所，并且号令各个农庄管事，各个城镇的镇长，以及乡绅们，推行他公布的两个法律。
“是啊，大豆的话，除了榨油以外就不会有别的用处了吧？”威廉的眼睛闪闪发光：“当然了，除了榨油以外，其他的食品加工也要搞起来。夏露米你传闻过一个谚语吗？”
除此以外，威廉还开端考虑其他两种肥料的来源。农业肥料三种，氮磷钾，最首要的氮肥，本来最好的来源是人类与植物粪便，发酵而来的肥料来着。本来因为宗教题目，这个来源用不了。不过在威廉晓得了神甫彼得，实际上并不是个专业神棍，而是一个两面派以后，他就有了主张。
再以后，是大豆的题目。
农业鼎新，地盘出产的粮食作物增加，再以后大豆榨油。这二者都是很有“钱途”的事情。不管是粮食还是油脂，在这个期间都是响铛铛的硬通货，能够卖大钱的东西。设想着本身的粮食与大豆歉收，而后出口，换来大票大票的钱……威廉就迟疑满志。
“因为如果大豆卖不出去的话，便能够用豆子生豆芽吃，或者用大豆榨油，或者做豆腐，豆腐卖不出去就做成臭豆腐，或者用豆子磨豆浆喝，能够发酵做酱油――总而言之，大豆的用处非常的多，这个你就不消管了。必定会赢利就是。”
“甚么谚语？”
现在，威廉主政过的，开端实施了农业鼎新的切尔克斯伯爵领，亩产量在一百七十公斤摆布。威廉信赖，在肥料齐备的环境下，亩产量能达到两百公斤。
题目是橄榄的发展有限定，只能在亚热带地中海气候下发展……这便宜了南边的几个国度。也就是湛蓝海疆周边国度。在那些国度中，橄榄油是非常首要的贸易品。乃至被称之为液体黄金。地理位置偏北的那些国度，只能看了眼馋。
“不过这个年初，粮食是最首要的硬通货。没有充足的粮食可不可。”威廉想了想，然后还是决定，部分地步改成小麦与大豆套种。同时专门斥地一些荒地，专门莳植苜蓿草。
威廉地点的领地邻近维斯瓦河，河鲜与渔获丰富。本来那些吃剩的鱼骨头之类的东西，全都丢了没用，这一回，威廉便下达了他作为维特拉伯爵，同时也是赫里福德家属担当人，将来的公爵廷相的第一道法律，一条让人感觉哭笑不得的法律：
《鱼类骨骼汇集令》
“……榨油？”夏露米莫名其妙。
固然农业绝对不成能有产业制造业赢利来的多。但题目是，目前以威廉的状况能够说是一穷二白。他没有本钱，没有技术，也没有充足的市民阶层与财产工人。他有的只要多量的的农奴，以及大片的田产。