王奋看到张老头的装修计划后，大笔一挥，留下了句“没有违章修建的装修计划都是分歧格的装修计划！”
而中心厨房采取新设备、标准出产操纵工艺、标准化配方、强化物料和采购体系办理的形式，对他们来讲是致命的打击。
当初张老头设想装修计划的时候压根就没有这么块处所，吴姐买的售楼部这里本来也只是露台下的半架空层。
向庞是此道妙手，贾岚是有个庞大的干系网，因而不到3天，王奋的手中有了个名单，不需求他亲身出马，靠两人的干系这些大厨就得给个面子来王奋这内里谈一番，因而时候都和胖徒弟一样定在了两周后。
上午九点多，陆连续续一些肥头大耳的瘦子来到了饭店的装修现场，此中几个还是熟人，固然没人带路，但都不约而同的绕了几圈并考查了一下饭店的格式和投资范围，一番策画下均兴趣大增。
一夜无眠，王奋第二天以绝大的毅力逼迫本身投入到买卖中。
前次用饭的时候王奋就留了个心眼，此次一个电话畴昔，对方传闻是捞到龙门鱼的阿谁秃顶要开饭店就很感兴趣。
全部中心厨房占地约2000平米，在饭店的侧火线。
评委由王奋、流若云、向庞等构成，贾岚太年青只是过来凑热烈提不出甚么建议，而梅晓霞也来到了现场在一旁列席。她始终难以信赖阿谁不时候刻不断往王奋身上粘的女孩子竟然是流云个人的经理，第一次生出了艳不如人的感受，
王奋也不勉强，接下来有兴趣的大厨停止了简朴的交换，并当场停止了咀嚼。
“能够你们有人要说我王或人又不懂做菜，凭啥吹这么大的牛皮。”王奋胸有成竹地说道。
下午三点的时候，王奋将胖徒弟以及几个大厨留了下来。
特别是火锅加工间内，一口直径四米多，深3米的大铁锅半埋在地下，锅盖用吊装设备吊在半空，而铁锹大的锅铲也有7，8个。关头偌大的加工间内还预留了5，6个大坑，说不定哪天又是一口口铁锅按上去。
比起空中上的饭店，对于王奋来讲违章的中心厨房才是他更加看重的赢利机器，限于工期和市场远景不明朗的题目，前期只扶植了2000平米的中心厨房。只要一旦市场发作，这块地上面另有几千平的违章能够挖建，扩建的潜力很大。
两周后，王奋要停止小范围的厨王争霸，遴选出鸡王、鸭王、猪王。。。等等，只要鱼王是阿谁胖徒弟一人由他事前内定。
本来流若云作为个人总经理，固然山城也是她们个人近期的事情重点，但平时不会在山城呆多久。能碰到王奋，也主如果雷婷婷牵的线。但她发明山城有王奋这么小我物后，便一向滞留在这里了。
王奋微微一笑，“但是你们倒是我们店的最好人选，因为我们挑选的标准，不是说现在做的好吃不好吃，比如刚才一个徒弟做的鸡真的好吃，做法来自百大哥店，一百多年的秘法确切分歧凡响，但那只是前人的技艺，前人的遗泽，而不是他本人的气力！并且百年口味没有多大的改进，这申明甚么，不是申明口味好，而是申明他们贫乏冲破和创新的精力！”
接下来他和向庞以及贾岚联络，让他们别离保举山城的鸡鸭鱼猪牛羊妙手，当然也少不了山城的特性火锅汤料妙手。
装修已经到了下半场，梅晓霞提出的职员题目也到了要处理的时候，硬件设施根基上已经成熟，接下来就是职员的软设施了。办事员由流云个人供应是一个简朴的体例，固然不晓得那些女人按甚么心机，弄过来是个隐患，王奋现在本身又没甚么权势，也就无所谓了，只要核心环节不保密就没题目，还能增加本身的奥秘感。