果从架子边上取下一块儿,借用罗丽的小菜刀切下一片看。罗丽发明这类体例熏制的肉很好,内里棕黄,内里肉质凝实,还保持着肉的粉红色。
<!--章节内容开端-->罗丽早餐前从河边往回走的时候就开端想这件事,本身有掌控的体例也就是熏肉和晒果干、菜干,腌肉、腌菜。制作腊肠是需求盐和调料的,谷物也需求寻觅,能够会来不及。
叶提着肉一趟趟的去洗濯,洗好的挂在树上晾水。罗丽教老山和药长老先选定一块儿处所,挖出一个深一米多的长方形大坑,以后在宽的两侧各埋下两根高近两米多的带丫杈的木桩,然后各把一根削平了一面的健壮木棍放在丫杈上,再放上两根横撑,简易粗糙的熏肉架就搭好了。
七嘴八舌群情的人都停下了,只是另有人质疑是否能够保存的好悠长。罗丽也不能答复,因为这里和地球分歧,地球的太阳东升西落,这里的光轮永久在天空中心,地球的玉轮也只要一个,并且还是月缺月圆,这里的晶盘却有四个,永久是圆圆的一块儿。统统都需求时候的查验。
塔向大师先容了这是罗丽教给大师的储存食品的体例,能够保存肉全部夏季不坏掉。大师都很猎奇,也有的人说味道不好闻,药长老严厉的对大师说:“我们还在尝试,你们也要跟着学,如许在夏季到来之前,我们便能够储存更多的肉,而不是怕肉坏掉华侈。”
俄然罗丽又严峻起来,她忘了熏肉要用松柏枝才好,不晓得这里有没有松柏树。忙问老山:“山爷爷,这里有松树或柏树吗?就是叶子是细细的针形的,夏季也是绿色的。”罗丽很忐忑,因为她不晓得这里的松柏会是甚么模样。
“就是吃起来咸咸的,放在食品里能让食品变得更好吃。我们那边是从海里或者盐湖或者地下汇集到的。吃盐还能够让人有力量。”罗丽尽力的回想着说。
罗丽看着大师,清算了一下思路,渐渐地说:“我们现在能够用熏的体例储存肉,还能够晒制果干、菜干。熏,也就是把肉挂起来,上面燃烧用烟熏,等肉的色彩变得发红时,挂起来晾干,能够保持很长时候不坏。晒果干和菜干很轻易,只要把果子和菜洗洁净,切割成合适的大小便能够晒了,果干能够直接吃,菜干能够用水泡了以后吃。”
罗丽让大师先把轻易点着的茅草放在坑里,又把针树的枝叶砍下一部分,放在上面,以后把不滴水的肉一块块儿用蛇藤穿好吊在架子上,留下了一些筹办用石锅熏。这些肉块儿真的很大,罗丽感觉能够要多熏几次才行。
塔的朋友果也很焦急,但她还是一向陪在塔身边,察看熏肉。罗丽记得苗乡的熏肉要几次熏好几天的,不晓得这里的如何样。终究,这两架子肉每一块儿都变成了棕色,叶家的这一片处所也都变成了浓浓的熏肉味。
罗丽摘下一簇闻了闻,感觉就是松树的味道,就奉告在中间孔殷等候的塔:“塔叔叔,就是我说的松树,呃,针树,能用来熏肉。”塔长舒了一口气。
叶拿出了家里统统的肉,罗丽感觉都将近是一座肉山了,但是想到他们的大胃,一顿要吃半扇或者一整只野兽,也就豁然了。
罗丽在叶的帮忙下,把肉切成较小的块儿,以后用几根木棍做了简易的锅撑,把肉放在上面。又把针树枝掰的碎碎的放在石锅底,上面用大树叶盖好。锅底开端烧火,一会儿一股浓烈的松香味就开端发散出来,火持续加大,大树叶也开端变得蔫蔫的了,罗丽估计着时候,揭开一看,肉块儿已经全部变成了棕色,很胜利。