首页 > 花开妇贵 > 第一百二十九章 麦芽糖和烤全羊(三更求票)

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接下来的几天李雪儿对于做糖这件事情很有兴趣。往麦芽糖内里加蛋清、白糖、芝麻或者羊奶,变更着分歧的口味,味道都还不错。李雪儿还特地做了糯米纸把切成小块的糖包起来,如许就不粘手了。

初七获得时候,家家户户根基上就走完亲戚了。钱学友这厮又带着媳妇和mm来了,还带来了很多的礼品。李家年前只是给钱家送去一些自家做的红豆糕和一些新奇的蒜苗,一些鸡蛋和两只兔子和自家的猪肉,也没有甚么贵重的,何况当时钱家也是给了回礼的。

下午,孙慧娘简朴的筹办了几个素材和羊肉汤。上午大师已经吃掉了一头羊,再吃太多肉不好。何况过年吃肉都有些腻,这素菜反而很受欢迎。羊肉汤也很受欢迎,钱学友给本身盛了小碗,分分钟就喝完了。

见有人已经脱手了,其别人也都不等了,你一块我一块,一大堆人在一起吃东西格外香。烤全羊最内里的一层是最好吃的,最入味,李雪儿先动手为强,用匕首片下来很多放在盘子里,拿到一边的桌子上和闺蜜一起吃。

小时候村里的人过年的时候都会做一些麦芽糖。很多人家都是用小麦和糯米做的,但是家里穷,奶奶就用小麦和玉米一样做出了麦芽糖。

前几天,李雪儿把一些小麦浸泡以后放在闲置的蒸笼内里。每天浇水,现在已经长出四五厘米的麦芽了。找出玉米,叫来安康帮手用石磨磨成了碎粒有小米那么大就让他停下了。把玉米碎粒放在水里浸泡,趁着这个空档,李雪儿和薇儿把麦芽都拔出来洗濯洁净,然后把这些都切碎,切得很碎。把切碎的麦芽先放到盆子里。

调料之前就都研磨成了粉末,现在遵循比例异化起来搅拌均匀。李雪儿整把的调料均匀的撒上去,然后让安顺兄弟把羊翻个烤有调料的一面。以后别的一面也撒上调料,在翻转过来烤。为了让羊尽快熟透调料入味,李雪儿还拿出匕首在羊上划上几刀。

比及傍晚的时候。李雪儿带着薇儿再次来到厨房检察一下,发酵了六个多小时。还不错的模样。

挤出来的汁液,倒进锅里,然后不竭的加热。不一会锅里的汁液就变得黏稠,看着火候差未几了。李雪儿就让薇儿停火了,然后把麦芽糖盛出来。

成果李家这天中午就没有做饭,因为大师吃肉都饱了。

一家人听了张氏的话,都表示会好好的过日子,争夺今后的日子更红火。

传闻母亲要做羊肉汤,李泽洋倒是又想起羊肉串了。和李雪儿一说,最后合计着干脆烤全羊得了,把孙家的人也都叫上,归正也都熟谙,大伙在一起再乐呵乐呵。

烤全羊就需求搭架子了,不让一个大师伙但是不好办。遵循李雪儿的设法,安顺兄弟两个另有孙小舅、李泽洋都忙活着。那边李建业把一整只羊去头然后从中间劈开骨头但是肉还连在一起,找两根不是很粗的竹子头上削尖然后从羊排中间穿畴昔。

钱学友和钱柔儿急的不可,家里的别的几个女儿确切笑了。

那些孩子来的快去的也快,李建业去给村里的几个长辈另有村长家拜年,回到家以后也有很多人到李家拜年,非常热烈。

这边夏甜甜刚喝了一口羊肉汤就感觉不舒畅有点反胃,但是不想在大伙面前失了礼数就忍着。但是一向闻着羊肉汤的味道,她实在受不了了。到院子里干呕,甚么也没吐出来。钱学友看到媳妇这个模样有些担忧,李泽洋仓猝去帮着请大夫。

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