均匀以后,林玉岫拿了勺子,一点一点的把猪血灌到猪小肠里去。
“这东西叫血肠,等煮熟了,和酸菜一起炖着吃,可香了。如果没有酸菜,浇上肉汤,放上葱花也适口的很,夏季如果能吃上一碗,驱寒保暖,满身都热乎乎的。”林玉岫一面忙动手里的活计,一面给几小我解释。
乔氏昂首说道:“我明天本来也是不让她买这个,但是她对峙要,拗不过就买返来了,摆布也不是啥精贵东西,就给她倒腾吧,说不准还真就能做出奇怪东西来。”
“够了够了,总要血肠多酸菜少些。”对于亲娘去的早这事儿,林玉岫现在也没啥感受了,当然不感觉这妇人说的让本身难受。
“这娃,咋学会的,你娘去的时候你才几岁,咋就能记着,到底是个聪明的。”妇人说出这话才发觉本身仿佛说错话了,咋就尽戳民气窝子了,是以忙就又道:“不过酸菜倒是不缺,我家里另有一大缸,我明天过来的时候,带上一盆子就够用不?”
“婶子,你吓死我了。”林玉岫拍拍胸脯一副惊吓状的说道。
“我看着能成,如果然的做成了这也就是一道菜了。”乔氏看着林玉岫做的有板有眼的,也就信赖了这娃娃不是信口开河的说话。
“五婶子,这但是好东西哩,做好了,滋味可不比肉差。”林玉岫一面随便的搅动那一桶子的猪血,想把内里的血块子走搅开,一面抬眸笑眼弯弯的说着话。
当然了,这里头的大主张就是林玉岫拿的,几样新式的菜也是她想出来的,像是冬果肉、酥肉如许后代才有的菜肴,这些人但是听都没听过,就别说想出来了。
几个来帮手的妇人被林玉岫给吸引住了,不由停动手中的活计围观起来。
“如果然的好吃,过年的时候,我也做上一大盆,给百口人好好吃两顿。”
“盐是啥代价,谁家不当作精贵东西用,咋能向你如许一抓一大把的?”五婶子油腻腻的手把盐罐子宝贝的搁在一旁,开端攻讦林玉岫。
“就一桶子猪血,能做出啥吃食,可别连盐都华侈了。咋就大老远的弄了这么一桶子猪血来。”五婶子有些嫌弃的指着血桶子说道。
“这娃娃,还说啥家传秘方。”有妇人被林玉岫一本端庄的模样给逗笑了,这娃娃,真是个敢说的。
最后筹议的成果是做一个冬果肉,一个炸萝卜肉丸子,一道葱烧猪头肉,一道猪耳朵拌猪肚,一道卤肥肠,一道猪杂汤,加上一道猪血肠炖酸菜,林玉岫算着,还能剩下些肉,以是就发起做一道酥肉,如许就有八个菜了,再来上一个小葱炒鸡蛋,一个醋溜白菜,一个红烧萝卜,一个猪皮冻,最后上一道豆腐青菜汤,至于主食,就是二合面的馒头。十二道菜一道汤,在庄户人家也算是很面子的了。
“真的假的?”五婶子可不感觉这猪血有甚么好吃的,这会儿看着林玉岫也是满脸的思疑。不过,乔氏都同意,她也就不反对了。
林玉岫本来正坐着小凳子在搅拌一大桶的猪血,一面搅拌还一面感觉可惜呢,这猪血放的时候到底长了些,都有些结块了,也不晓得做出来的味道好不好。还是多搅搅,搅碎些再说吧,冷不防被五婶子一推,差点儿就栽到桶子里。
很快,就把明日宴席上能用的食品都清算出来了,不但是林玉岫这边本身筹办的,另有十九叔公让人买的东西这时候也都清算洁净了。
“这做法倒是新奇的很,我可向来没见过哩。”
“必然不让你们绝望,这但是我们家的家传秘方哩。”林玉岫又拿过盐罐子,捏了一撮盐放下去说道。