当然，傻子才做不赢利的买卖，一样是特性菜的炒鲜牛肉利润就惊人了，买五十元鲜牛肉，浸泡、切片、放入调料初加工，能够分它成十开，配椒片下锅爆炒后本钱加三块，合计每开本钱只要八元，因为浅显人家不晓得鲜牛肉在哪买、代价多少，也加工不了这道菜，以是饭店里卖成三十三元一开门客也很接管。这道菜利润高，和不赢利的红烧鲢鱼头一个赢利、一个揽客，总的利润也可观。以是做甚么事都得讲究战略，如果将红烧鲢鱼头实事求是地标到二十五元一份的代价，门客们定会说宰客。
“临时先刻苦，等年底挣到钱替你买手镯，还不可吗。”韩红星许愿。
“过了年就得交房租费，就是有这七千还得凑两千，哪来钱买手镯？再说我也不奇怪甚么手镯，只要你不再说这个家端赖你养就行。”
请得抄表工到饭店里用饭，再用烟酒往他家送，很快跟他变成朋友，对方见韩红星在银行里事情也敢同事，谈妥每个月给他贰佰元现金，他每个月牢固抄几十度电到供电局交几十元电费，如许算下来，整年只破钞三千元就能将电费处理掉。至于电表上多出的用电量，抄表工自有体例：多到必然量时，将电表上的数字拨转头，电表上的铅封难不住靠这行用饭的人。
“以是说单位里人都想方设法争权，人家美女股长现在有权，赚一笔抵你开饭店挣多少年？”大哥换个角度开导弟弟。
开了两、三个月饭店，垂垂摸出点门道，才晓得门客也分熟行和内行：偶尔上饭店的内行普通都不喝酒，到饭店里吃甚么菜都图个口感鲜，将青菜汤吃出肉味来就夸厨师技术高，忌辣嗜鲜，这类门客厨师最好对于，烧菜时倒入肉汤撒入鸡精味精便可；常跑饭店的门客寻求青菜得吃出青菜味、豆腐得吃出豆腐味，吃的是食材的新奇度，嗜辣忌咸。是以饭店里的客人众口难调，没有个厨师大家夸技术高。
“你只要靠欠钱过日子的本领！”王书玲数落老公：“连老婆都养不活的人，还在我面前吹嘘驰名次！”
韩红星将张以标在饭店用饭的事跟韩红旗说，一方面感慨黑道上民气狠手辣，说动刀就白刀子进红刀子出；另一方面也感慨黑道上人来钱快，只出个场，也不管可否办成事就先赚一万，抵本身辛辛苦苦上一年班！哪想到大哥当场辩驳：
“送出去的烟人家给退转头，驰名次不？筹办好的海鲜人家不肯收，驰名次不？甚么事情都能摆平，驰名次不？”
“秦大功就甘心做冤大头替他们报销？”韩红星疑问。
“这个家是靠你养，从今今后你就是家长，还不可么！”韩红星晓得老婆辛苦，目睹算下账来没法买手镯，只能用奉迎来表达本身的惭愧。
宴客定在周末早晨，高朋临门，韩红星一点不敢粗心，备下好酒好菜服侍。到了用饭时候，郭根盛引三位客人上门来，走在正中间的张局长一进门便被韩红星认出，这小我竟是在湖湾时就熟谙的张静！对她的秘闻再熟谙不过，再如何十年沧桑，怎让她摇身变成堂堂的税务干部，并且还当上分局长？心有迷惑却不敢透露，有求于她只能决计奉迎。张静当然熟谙韩红星，也肯用心帮手，在饭桌上就跟两位税管员敲定：这家小饭店太小，小得只能叫小吃店，并且是下岗职工开的，免税！
开饭店躲不过要到地税局办理税务登记证，办证就得定停业额，请在税务局退休的二叔算一笔账，像如许的小饭店照起端方来每张桌子每天定一百元停业额是最起码的，要不你饭店也开不下去，按税率8%征税，每天三十二元，每个月得征税九百六十元，这么大的一笔用度哪交得起！可税务局的两个税管员每天上门来催，提出二叔名号来也不管用，没体例，只好去找久没打交道的老同窗郭根盛帮手。