“这就做好了?”天子陛下看着石臼里的面团。
夏小桥和崔氏探听过,这里的糯米,普通都是大户人家磨成粉拿来做祭奠糕点用的,普通的庄户人家很少种来本身吃,因为产量不高,又卖不出代价,普通用糯米的大户人家比较讲究,都是本身有专门的庄子种的,那些专门卖糕点的铺子,也有牢固的货源,并不会零散去市场上买,是以,普通农户家里是很少吃糯米的,更别提打年糕了,崔氏比年糕是甚么都没见过。
看到崔氏还在催促世人给“先帝”叩拜,感激他白叟家美意开放皇陵收留大师,夏小桥差点笑死了!甚么先帝啊?先帝就站在您面前呢~担忧把崔氏给吓死,到底没敢说出来,忍着笑膜拜了,这此中,天子陛下最为憋屈,本身祭拜本身,这都是甚么鬼?!
“如何样?去不去?”
“哼!”魔尊殿下冷哼一声,怪不得世人描述一小我过分夺目,都要说人“鬼精鬼精”的,作为一个鬼仙,天子陛下可真是夺目,长于抓住任何机遇向心上人示好呢。
“小夏,摆布现在没事,不如我们出去玩玩吧?我只要有一个处所,新奇生果特别多!我们去多多的采摘些返来,做阿谁拔丝果盘吧?”
年糕好不好吃,关头是米的配比要掌控好,这个夏小桥非常谙练,宿世他老娘就常常带着他一起做,将糯米与粳米按必然比例掺杂起来,淘洗洁净后,倒在笸箩里沥干水分,再倒在一面浅口的竹匾上晾干大要水分。接下来就是上石磨,将米磨成粉,然后就是上大锅蒸了。
看看捶打的差未几了,夏小桥仓猝喊停。
因而,这天早晨的主食天然就是年糕这类新食品了,夏小桥亲身下厨(别人也不晓得如何做年糕),先是切了些年糕片,做了炸年糕,炸好的年糕堆放在盘子里,放在桌上,中间还放着两个蘸料碟子,一个装着树蜜,一个装着夏小桥做的油凶暴子,喜好吃甜的就蘸树蜜,喜好吃辣的就蘸油凶暴子,没一会儿好几碟炸年糕就消逝了。
“呵呵~~大师随便吃!锅里另有呢!”夏小桥笑眯眯地说,打年糕的时候,第一锅年糕花都被吃光了,是一件很值得仆人家高傲的事情,这申明本年家里做的年糕味道非常好,过年的时候带出去送礼也非常有面子。
要说这打年糕,普通都是在过年前打,每到农积年底,孩子们最期盼的就是打年糕了,打年糕,就意味着要过年了,普通农户人家,起码要打一百多斤年糕,不止是过年和春耕的时候吃,还要绑上红色的棉线和红纸,作为新年走亲戚拜年的伴手礼,寄意着年年高升的好兆头。做好的年糕泡在凉水中,隔几天换一次水,夏季酷寒,能够一向存放到第二年的春耕,像夏小桥他们家的私房菜馆,几近每年都要做四五百斤年糕,留着饭店用,另有就是一些老客户预订的,毕竟城里打年糕不便利,一些白叟家又吃惯了乡村的老口味,不喜好菜市场里买的那种机器做的年糕,每到年底都要打电话来预订。
送走了钟铁树,新年就这么畴昔了,因为大年夜产生了这么一件事,夏小桥荣幸地逃脱了“个人在脸上涂抹颜料大跳广场舞”的难堪风俗,看了看堆栈里还剩了很多的糯米,决定趁春耕还没开端前,先做点年糕出来。之前他们那边就是如许,一到农忙的时候,家家户户忙的没时候做饭,就弄点年糕青菜面条吃吃,甘旨又饱腹,何况春季农忙的时候,又刚好是各种野菜正新奇的时候,出门干活,返来的路上顺手揪几把野菜带归去,下点面条,再丢些切片的年糕出来,加点油盐,出锅的时候撒些切碎的野菜在上面,夏小桥的外婆每年春季都要做这个吃,客人们也非常喜好,特别是一些从乡村上来的白叟家,都说多少年都忘不掉这年糕青菜面的滋味儿。