“二哥,嫂子,我返来啦!”
到了门口,苍海站住了脚步:“安然这小子如何还不返来?”
顺着李立仁手指的方向,苍海发明一个大木盆子里有六条大鲤鱼,每一条都在三四斤摆布,大小都差未几,看这鲤鱼的模样,苍海便晓得这鱼是泄湖里抓来的野鱼。
苍海挑开了帘子出了门,看到裹的跟棕子似的安然已经下了扒犁,正伸手把扒犁上的东西往下搬。
李立仁伸手指了一下中间的小方桌:“切肉吧,牛肉和羊肉,带着瘦猪肉,按三平分摆盘,肉切的稍丰富一些,你们家的肉切的电影太薄了,又不是拉面馆,切那么薄干甚么”。
王真珍如果现在在场,一准能被自家闺女把鼻子给气歪啰!破口痛骂本身老两口养了一只白眼狼。
李立仁说道:“水头鱼,十字花刀,一个麻将大小!”
安然这边抱着箱子往屋里去,到了门口的时候差点和师薇撞了一个满怀。
李立仁听了回身就走,到了李立立室的门口,挑开了帘子走了出来,没几句话的工夫抱了一箱油出来了。
牛肉、羊肉和精瘦猪肉都是煮好的,没有卤过,只是摆了盐煮熟了,刀很锋利切起肉来如同刀扫雪,每一片肉都有半个烟盒那么大,约三毫米摆布的厚度,切好差未几一块苍海便把肉摆盘,猪肉鄙人,羊肉间,牛肉最上,出来时候每一盘子都是满尖尖的,实足十的硬的不能再硬的菜。
如许一条鲤鱼就完整打理好了。
没想到半子没说甚么,被自家女儿抱怨了一顿。
苍海听到门别传来了李立仁的声音,因而放下了手中的扫帚挑开了窑帘子走到了内里。
“嫂子家给的,说是过年的年货”安然笑嘻嘻的说道。
苍海走了畴昔,伸手扒开了纸箱盒子,伸头往里看了一眼,发明内里装的是腊肠、火腿,车上别的一个纸箱子里则是一些牛奶甚么的。
苍海这边鱼快杀完的时候,李立仁已经开端措置杀好的鱼,上了特制的料稍腌制一下,等了五分钟后开端起锅,等着锅里已经开端冒起了热气,李立仁抄起了勺子沿着锅沿浇了一圈,油略微一热,便把鱼一条条的放到锅里小火煎了起来。
“嫂子!”
等着安然过来搭把手,刘爱芬便从灶边束缚了出来,开端切菜配菜,三人一起上手,差未几四五非常钟,三桌菜便差做好了。
“屈国为和许笙两个老头子钓的,明天运气好,说是找到了鱼窝,本来另有一些小杂鱼,不过被你三爷爷拿回家去了,说是明天请两老头到家里吃小杂鱼锅贴去”李立仁笑着说道。
苍海听了点头说道:“我没事,杀鱼是吧,等会我就畴昔!”
苍海这边切肉,李立仁那边已经开端把锅里煮好的鸡给捞了出来,这煮鸡的技术还是苍海教的白切鸡,四条鸡捞了出来,李立仁这边开端炒热菜。
“行嘞!”
安然听到了说道:“我说了,不过师叔叔两口儿非要给,我推让不掉只好搬返来了”。
苍海望着盆里游的欢实的鱼,张口又问道:“鱼筹办如何做?”
水头鱼是指的鱼加水煮,料放的少,只要酱油和姜片,听起来很简朴,不过越是简朴的菜越磨练厨子的水准,这鱼料少烧的还嫩还不带腥气,普通厨子底子没这本领做。苍海也没有本领做水头鱼,因为料摆多摆少这玩意儿没有几年的摸索底子做不出来,酱油多点少点和姜多点少点出来的味就不正了。
“长辈给的我们就收着呗”安然到是没如何多想,冲着师薇笑着说道。
师薇早就把两人的对话听了一个清二楚,见苍海出去便笑着说道:“既然李二爷爷让你去杀鱼,你就早点去吧,剩下的活我干就行了”。