实在说来，丐帮的强大，对当时的社会来讲，是件功德。丐帮的主旨是天下的乞丐结合起来，构成为一个帮派，更好地糊口下去。能让乞丐构造起来，独立重生，自给自足，对社会来讲，不是件功德吗？
实在，雷晓飞来到异世后至今，他运营的几家酒楼、食店，都是抱着物尽其用的理念，用最低的本钱做最好吃的菜。来到巴蜀后，他开的“望江楼”也是如此，他已经在两家的“望江楼”上，推出了下脚料的菜式，不过因为推出时候仓促，菜式显得薄弱，现在，他就筹办充分此类的菜式，比如增加“爆炒猪肝”、“溜肥肠”、“卤猪头皮”等等下脚料做的菜。
另一个项目则是与小吃有关，雷晓飞要扩大小吃的运营。本来已经投入的小吃，雷晓飞筹办不动，他要增加几项曾经在番山墟和穗城做过的小吃，一是香薯、香芋和花生，一是鱼蛋和猪杂、牛杂。跟着开荒的山地越来越多，薯和芋、花生等农产品必定会越来越多，以是，做农产品类的小吃，既能够创收，又能够分担农产品的销路，一举两得；而鱼蛋呢，当然是为“水派”分担销路啦；猪杂和牛杂，不消说是雷晓飞看中了它的本钱寒微。
他曾承诺过洪七公，要帮忙金长老，把巴蜀的丐帮分堂办起来，固然，丐帮现在在山城和青城都有了分舵，但两个分舵的范围都很小，每个只要一百多人摆布，相对巴蜀的乞丐来讲，还占不到几百分之一。主如果巴蜀这个处所太穷，行乞非常困难，丐帮又没有本身的创收，以是难以把群丐构造起来。
在雷晓飞的宿世，开放鼎新今后，他地点的都会里，跟着市场的开放和外来人丁的增加，逐步多了很多之前没有的外省菜馆，如川菜馆、湘菜馆、东北菜馆等等。这些外省菜馆中，又以川菜馆最为火红。
雷晓飞以为，跟着他带领的管理委员会停止的一系列鼎新今后，巴蜀的糊口程度就会日趋进步，人们的消吃力也就会随之加强。以是，现在已经是开辟这个潜伏市场的时候。但这个市场应当如何开辟？交给谁来开辟？这恰是雷晓飞现在要考虑的题目。
雷晓飞见到了金长老后，让他先用“飞鸽传书”召丐帮的帮主洪欣过来巴蜀，说他有干系到复兴丐帮的要事与她相商。
雷晓飞宿世地点的都会里，川菜馆的运营，能够分为初级和浅显两类。
据雷晓飞所知，川菜有很多在选料上，与他宿世地点的地区的菜类似。比如充分操纵下脚料，雷晓飞宿世地点的地区，就有“牛杂萝卜”、“铁板猪杂”等等用下脚料做的菜式，而川菜中也有“毛血旺”、“伉俪肺片”等用下脚料做成的名菜。
对于当前的市道来讲，这些新的菜式，并不是很火急推出，因为当前巴蜀的市场消耗才气毕竟不强，两家“望江楼”原有的菜式，已充足支撑，雷晓飞主如果考虑到今后的市场，并且，他另有个设法，“管理委员会”现在已经是全面策动，本身今后会越来越繁忙，他怕到时抽不出时候来培训厨师，以是就趁本身在山城这几天有空，抓紧时候，传授几个厨师出来。
一个是开设河鲜食档。在长江帮吃河鲜时，雷晓飞已经向陈帮主等人体味过河鲜在巴蜀的市场，他获得的答复竟是没有市场。陈帮主等人奉告雷晓飞，说这里的人，除