摊凉，封入罐中。
“我一小我去就好，你明天睡个懒觉……”
懂事起，老爷就开端教本身制作。搓茶这一步，之前老爷是逼着本身干的，一双小手烫伤的短长，妈妈和老爷吵了一架，这才在搓茶前先用手浸湿冷水……
如此几次三次。
“那我中午过来用饭，一小我懒得做饭。”
“四叔。”
叶宸将簸箕端到四叔烧火的这里，用手揉搓起来。
现在，手上皮肤老气了很多。还是很烫手，能烫伤手，却能忍住了。
“炒一锅茶这么费事？”叶星取了些茶叶：“泡水尝尝，能不能达到老爷的境地。”
最好是柴火灶，大铁锅。
“好。”
叶宸看了看采摘的茶叶，四五斤的模样，充足练手了。
再入锅，炒热，取出塑形。
烧火用木料，烧出炭。
四叔正坐在门口抽着烟：“叶星说你教他制茶，我能看看。”叶家制茶，传男不传女传大不传小。四叔想学制茶，老爷就是不教，乃至于四爸和老爷的干系一向不好。
“差未几这个代价。夏季茶叶发展快，采摘没有春茶和秋茶那么多要求，乃至能直接用镰刀割，只要叶子嫩绿的就行。”叶星对茶叶的行业，体味比叶宸多点，道：“老爷在的时候夏茶也卖，尖货三十摆布，平货五六七块钱。”尖货是带叶尖的茶叶，普通一芽一叶或者一芽两叶。平货是茶嫩叶，一枝新芽长可十几厘米乃至二十多厘米，只要茶叶嫩绿就行。几块钱一斤……
四点过，太阳还是很毒。
叶宸在中间察看火势：“火恰当的大一些，明火打仗锅底。”
每道工序要求的火候分歧，伎俩也分歧。
夏季采茶，一芯多叶，挑最细嫩的动手，也能制出好茶。
“差远了，看锅里留的残渣就晓得。”叶宸摇了点头。
不应期间的茶叶有分歧的工艺，一芽多叶，长度两到三厘米。塑形可分两道工序，第一道成条，第二道成卷。
能达到叶宸老爷如此境地者，全部青山镇恐怕就寥寥数位老者。
“行。”四叔的眼眶有些潮湿，能够被烟熏了……快速地退出柴火。
目送赵吉阳分开，叶宸拿着茶叶去了叶星家里。