起首将每块油面筋切成片，再把地瓜去皮，洗净，切同面筋一样大的片，然后．炒勺置旺火上，下花生油烧至八成热，将面筋片下锅过油，倒进漏勺内沥油，再置旺火上，下花椒粉煸一下，放入面筋片、地瓜片翻炒，插手白酱油、白糖、味精颠炒几下，装在盆里，倒下干淀粉裹匀。
此时王森也真的很想当即回到陈留，见一见本身的孩子，可荆州之事还没有措置完，这叫他如何解缆，一时候王森也难堪了起来….
王森听完便急了，“甚么，公则你方才说甚么，有胆量你再说一遍，看我不扒了你的皮？”说完王森当即起家，向郭图面前冲去。
“大人放心，你叮咛的事情，士元铭记在心，绝对不会孤负大人的厚望。”
而佛跳墙的做法也非常的讲究，起首在选料上，需求鱼翅二两，蹄筋四两，干贝四粒，猪肚三分之一个，猪脚圈六圈，芋头一杯，明白菜半颗，红枣十二粒，莲子半杯，葱半支。
将油皮翻开淋上净水使其变软，随后铺平，放上面筋片、地瓜片卷成圆棍形，用面粉调成糊封口，用旺火上笼屉蒸，待凉后每卷切成两段
王森晓得庞统的设法，上述的菜肴固然好吃，可到陈留都能够尝到，庞统只想尝些王森没有做过的东西。
看到王森的模样，庞统就猜出了贰心中的设法，“大人，你还是回陈留吧！荆州这些小事，底子用不着你脱手，就交给我们好了，我们必然会给大师一个美满的交代。”
以是王森也特地为大师做了佛跳墙，醉排骨，扳指干贝，肝花和八宝红鲟饭。
佛跳墙这是闽帮菜中的首席名菜。相传这道菜是福州钱庄一老板设家宴接待福建布政司周莲，由其夫人亲身筹办，采取鸡，鸭、肉和海参，鱿鱼、鱼翅、干贝、海米、猪蹄筋、火腿、羊肘、鸽蛋等18种质料，辅以绍酒、花生、冬笋、冰糖、白萝卜、姜片、桂皮，茴香等配料，师法前人放在绍酒缸内文火煨制而成，取名“福寿全”。周莲大快朵颐，赞不断口，归去即命衙厨郑春发前来请教。郑在用料上侧重海鲜，减少肉类，味道更加香醇适口。厥后郑自辞去衙厨，开设聚春园菜馆，供应此菜，买卖昌隆。一次几位举人和秀才慕名而来，咀嚼此菜。端上这道菜后，揭开盖，香气四溢，世人咀嚼后无不赞好，争相吟诗作赋，有人当场吟诗赞曰：“缸启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。菜名由此改成“佛跳墙”。
“嗨，你们一个个都想些甚么，每天勾心斗角，算计来算计去，真的好吗？如许做，我和曹大哥真的很难堪的，我说你们甚么好？”王森看了一眼赵云，郭图和苏三，无耐的说道。
“是大人！”四人答复道，同时庞统也是这四人当中最镇静的一名，之前都是传闻王森做菜有多么多么的好吃，可向来未成尝过，明天有幸能咀嚼到王森做的菜，庞统心中也等候了起来….
至于扳指干贝的“扳指”是福州处所偏言书“先生戴的戒子”，用以平话时击锣配音，玉质，比普通戒子厚大，“扳指干贝”是以白萝卜制成形似“扳指”的圆筒，中间酿有干贝名，故名。成品黄白相间，素雅美妙，鲜嫩软润，平淡芳香。
王森叹了口气，心机也终究松动了起来，“罢了，即然我已当爹，也没故意机措置荆州之事，并且刘大人我也拜祭结束，明日一早，我便会解缆回到陈留，这里的事情就交给你们了！”
此时的王森也归心以箭，接下来的事情，就让他们年青人去搞吧！
“多谢大人！”庞统也毫不粉饰镇静的说道。