“方才听到这道熊掌是用古法炙成的,我和两位大掌柜都来了兴趣,这古法炙熊掌可早就失传了啊!来,切一点,让我也尝尝。”冯石道。
潇银河暗自松了口气,预感到此次总算保住面子了。但很快,他神采又变了,四位厨头,除了王味投出了两枚棋子,剩下的皆是一人一枚,并且王味的那两枚棋子还是投给褚德的。以是这四人投完,褚德比褚渊还多得了一枚棋子。
梅玖、张顺意原筹算尝试一下萧银河的菜品的,因为已经轮到褚直了,以是临时放下,先行咀嚼褚直的整扒熊掌。
世人还不晓得产生了甚么,目睹这统统的严霜“啊”的大呼了一声,哪还顾得问冯翁想吃些甚么,跑到二娘身边,看着盆里已经破坏的熊掌急道:“师父,美人哥哥,这可如何办?”
褚德还觉得是炙熊掌太好吃了,冯石才会如此,实在当时他底子没想到别的,直到冯石吃完了,擦了擦嘴,如有所思道:“不好,这古法炙熊掌不好。”
莫非他做的不好?不成能。潇银河心想。
褚德硬着头皮上去道:“各位前辈,我这道炙熊掌是用古法炙成,固然只要蜂蜜一味,倒是保存了熊掌中最为精华的部分,各位请看……”
在潇银河的厨艺生涯中,他就是靠着这一招从未落败。
潇银河的手跟大门徒来回握了几次,大门徒领命而去,那老头是冯翁的话,如何也得想体例让他做不成炙熊掌!
“好了,你们持续吧。”梅玖三人坐回本身的位置。
听冯石这么问,统统人都望向褚直。
冯翁瞧出来了,但甚么都没说,褚直跟二娘又不在这一场比试里,就褚德这傻小子,还是输了比较好,能保住命。
因一人只要一片,六人不觉分外珍惜,送入口时,只觉那熊掌被蜜渗入,苦涩之余又有一股腊肉的暗香,却又与腊肉分歧,分外软糯,却全无没有发好的腥臊(六人皆知褚德的熊掌前头出了题目)。
整只熊掌已经去骨,在五花肉里蒸熟,接收了五花肉的香气,后又经清汤煨制,吃起来肥而不腻,柔韧醇郁。咀嚼到褚直的整扒熊掌,冯石悄悄悔怨方才引梅、张二人咀嚼,可现在也体例,只能看着梅、张二人几次点头。
褚德敏捷将留下的那三分之统统成薄片,趁热送至各评判面前。
冯石说完表示褚德请梅玖和张顺意咀嚼。
作为一个优良的厨子,遴选食材是第一步,这一步没有做好,输也不能怪别人。
看到冯石的眼色,潇银河很快下去了,方才端着褚渊菜品的管事也随之下去,顺手把潇银河烹制的清炖熊掌给了潇银河。
褚德晓得,花月楼这三位大掌柜才是深藏不露的妙手,他当即把残剩的炙熊掌切开,亲身取了一片送至冯石面前。冯石当即张口吃了,嚼了两下仿佛没尝出甚么味道。褚德又送了一片,冯石干脆本身脱手,一片接一片的把剩下的都吃了。
“好,这道古法炙熊掌公然不错。”王味赞道,比前头褚渊的清炖熊掌要好多了,前头那熊掌跟没措置好似的,一股膻味。
即使成名已久,潇银河还是有些严峻地看着袁至、苏尊等人吃下去了他烩制的熊掌,但除了那两位临时评判,袁至四人脸上并没有多余的神采。
褚德的心不由下沉。
褚渊对这个成果也很不测,不过从他脸上看不出甚么,只要视野投向那两个一人手里攥着一枚棋子儿的临时评判时,视野就像飘在水面上的鱼浮蓦地扎到了水里。
褚德蹲在灶台前