首页 > 贾招弟穿越纪事 > 第45章 入宫（***发）
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【菜名】烩银丝【所属菜系】鲁菜【特性】色白味鲜，肚丝软烂。【质料】料散丹1公斤，大油50克，香油、毛姜水各10克，香菜末50克，蒜末25克，葱段50克，湿淀粉10克，盐6克，鸡汤750克【制作过程】(1)用热淼针散丹烫一下捞出，把黑膜搓去后洗洁净，放入开水锅中，插手葱、姜(拍松)、花椒煮至能用手掐断时捞出，切成丝。(2)炒勺上旺火，熟大油烧热，放入姜末、蒜末煸出香味，烹入料酒，插手毛姜水、盐、味精、鸡汤，同时把散丹丝也放入汤内，汤开后将浮沫撇去，用稀淀粉勾芡，淋入香油，撒上香菜末便可。