估计是猜想到了花无凤不肯与心胸诡异的新晋白无常合作,这阎罗王干脆直接交代白狐转告完任务今后便能够归去。
小二那叫一个高兴的,油光满面的脸都给笑成了一朵花。
最后一步也是最难最关头的一步,煎熬要拿准火候。把握火候是回锅肉的关头。用中火,下肉片后,即下剁细的郫县豆瓣,异化熬炒,使豆瓣特有的光彩和味道深切肉中。火候油温拿捏恰当的徒弟,能把肉片熬制成一个一个的卷窝形状,俗称“灯盏窝”。肉片成窝时,当即放入甜面酱、酱油少量,也可恰当放几滴料酒,放一点鸡精,以增加香味和美味,然后,顿时插手配料,改成大火,翻炒至熟便可起锅。