首页 > 娇宠田妻：农家小织女 > 第179章 大年三十（一）（十三更）
巧云在内心算了一下，应当是十个菜，十全十美，这个寄意还不错。袁家只要三小我，这些菜已经充足吃的，巧云想了想，决定就做这些。其他的，留着年后宴客用好了。
小鸡炖蘑菇、炖鱼、肘子、猪蹄、四喜丸子、排骨酸菜、扣肉、皮冻、佛手白菜、炸茄盒。北方夏季实在没有甚么菜蔬，能弄出来这些，就已经是非常好了。当然，青菜是不成能的，根基上就是肉菜比较多。
鱼是冻的，明天就拿返来缓好洗濯洁净了，这会儿巧云将鱼放在案板上，用刀在鱼背上划了几道口儿。也不晓得韩掌柜是从那里弄到的鱼，这鱼足有三斤沉，那么大的鱼，必须划破才气出来味道。
第179章大年三十（一）（十半夜）
炖鱼天然是没甚么难的，巧云很快的就把鱼也炖到了锅里。两个锅底都填了柴禾，干透的柴禾在灶坑里烧的很旺，收回噼啪的声音来。巧云瞅了瞅两个锅底，临时都不需求添柴禾，因而便扭头去措置别的食材了。
三小我里外忙活了一阵子，然后袁青雷就陪着小石头去山上了。小石头的爹娘叔叔都埋在村庄南面的齐家祖坟里，这个时候，天然是要去祭拜一番的。
接着巧云切酸菜，袁青雷炸茄盒，比及西锅里的鱼炖的差未几，盛出来刷了锅，再把扣肉和佛手白菜放出来蒸熟。这年夜饭的菜肴，根基上就算是完成了。也幸亏是袁青雷善于厨艺，家里各种家什都预备的非常齐备，以是这饭菜做的很快。
炕桌上摆了碗筷，另有两壶酒，一个是上好的汾酒，另一个则是西域来的葡萄酒。这些不消想，都是韩掌柜送过来的。过年嘛，多少都是要喝一些的，但是小石头和巧云不能喝烈酒，这葡萄酒不算浓烈，味道酸甜适口，非常合适女人和孩子饮用。
锅里的饭菜都已经做好，这时三小我便一起脱手，将菜一样一样的摆在了桌子上。那炕桌也不算小了，现在却摆的满满的，桌子上的菜肴披收回诱人的香气，让人闻了真是忍不住流口水。
这类事情，当然是不需求巧云伴随，因而巧云就在家里预备年夜饭。巧云看着厨房里各式百般的食材，内心也开端揣摩着肯定年夜饭的菜色了。
这会儿工夫，袁青雷和小石头也从山上返来，袁青雷进屋去换了件衣裳，然后洗了手，也过来帮巧云。俩人合作的很好，不一会儿几样菜全都出锅。
小石头这时候也没闲着，他看着饭菜都将近好了，因而就赶快的在东屋炕上放了炕桌。北方人实在很喜幸亏炕上用饭的，特别是夏季，一家人坐在热乎乎的炕上用饭，非常舒畅。
“来，从速上炕坐着，我们的年夜饭开端了。”袁青雷这会儿已经坐在了炕上，朝着巧云招招手，表示她也从速坐下。“忙活了大半天，这会儿也该饿了吧？快来，尝一尝我们的年夜饭。”
巧云端了一笸箩馒头放到了炕上，那些馒头上面，都插着红红的大枣，看上去非常喜气。“桌子摆不开了，你俩要吃馒头的话，我递给你们就行。”巧云叮嘱了一句。
东锅里添汤炖着鸡肉，西锅里天然就是炖鱼了。这鱼还是韩掌柜让巧云带给齐家的年礼，巧云不甘心给齐家人吃，以是送到了袁家。到了这会儿，巧云还真是挺光荣，本身当时的决定。
巧云重新刷了锅，锅里油热以后，扔出来葱蒜炒一下，接着就把鸡块儿倒出来炒。等着鸡肉全都炒的变了色彩以后，才往锅里添水。
这个年代，还没有酱油之类的东西，故而炖菜也就是放一些花椒大料之类的调料就好。但是这个时候的各种食材都是纯天然的，味道非常鲜美，即便是烹调体例简朴了些，但是做出来的饭菜，还是非常甘旨。