比及两口大锅里的豆浆沸腾了的时候,大安转成分开灶房去了内里。
“刚好后日去镇上送豆腐,我卖了豆腐再带些菜家来,好接待他们。”
干辣椒切丝儿,放进此中一只木盆里。
纱布半数,上面再压上一扇门板,用来压榨豆腐里的水分。
杨若晴边伺弄卤水,边对边上的家人解释着。
随即想起上回刘氏说要学做豆腐的事儿,男人也豁然了。
杨若晴点点头,可不就是嘛,这个弟弟,机警着呢!
“晴儿,这水是做啥呀?”孙氏问。
孙氏点头:“好,记得还要办理酒家来,爷们再好的菜,也得酒扫兴。”
屋子里,孙氏看着杨若晴浸泡的黄豆,讶了下。
过了一会后,她再次往上添了一块。
大安一脸当真的道:“姐,你现在比之前瘦多了,用不着减啊。真正该减的人,是小姑,她才胖得离谱呢!”
杨华忠问:“内里黑漆漆的,他出去做啥?”
“嗯,把这做豆腐的门板框架一摆,有些转不过身。”杨华忠也道。
男人道:“你们娘们做了那么多回豆腐,豆渣豆腐我也吃了很多,还从没亲眼瞅过这豆腐咋做出来的!”
把小安洗漱从速送回了屋子睡觉,杨若晴和孙氏都来到了灶房筹办做豆腐。
“再说了,咱彻夜就是把二十斤黄豆磨出浆来,先做一板豆腐干。”
她说着,搬起边上早就备好的石头,又往那压榨板上添了一块。
她取来两个木盆,往内里搁着酱油,盐,茶叶,另有家里仅限的一些炒菜的调味料。
“这趟把银子都买了田,手头剩下二两银子。”孙氏接着道。
……
男人点头:“不碍事,我坐轮椅上呢!”
“买米买粮买菜啥的,倒是能支撑两个来月。可盖屋子,那就差得太多了!”她轻叹了口气。
先打个号召,比及后日,还会再专门去请的,这是待客的礼数。
“我减肥!”杨若晴道。
她回身拿了干辣椒和焦糖来。
豆腐本身是脆弱,一次增加轻易让它们破裂。
杨华忠也有同感,“可地步是咱庄户人的底子,多购置点终归是好的。”
他朝这边打号召。
孙氏叹道:“棠伢子这手真是巧,有了这模具,真是省了很多事啊!”
“才忙了一半,等会子还得再忙,喝碗豆腐脑提提神!”她说道。
那边,正忙着点卤的杨若晴闻言抿嘴一笑。