胤祚看了看众厨子的反应后，对劲的道：“给正厅和福晋那边都盛去几碗，剩下的下人们分了吧。”
约莫一个时候摆布，胤祚便把锅盖子翻开，顿时满厨房香气满盈，闻之让人食欲大动。
正厅中，膳桌已经铺好了，两个火锅在冒着热气，羊骨汤制成的汤底咕噜噜的翻滚不断，中间是一盘盘红白清楚的羊肉，装点着一些时蔬，看起来令人食指大动。
胤祚从怀里取出五百两银票，道：“如果你赢了，这五百两银子归你，如果你输了，你的纳贤楼就再便宜五百两，如何样？”
胤祚没有理睬有些发楞的吴伯，他从厨子的手上，接过了措置洁净的羊下水，所谓羊下水嘛，不过也就是羊肺、羊肚、羊大肠、羊心、羊甲等，这几种东西向来被以为是肮脏之物，千百年来人们都不屑食用，直到清初才有回民研制出了羊杂汤，这才变废为宝。
“所谓自助嘛，说白了就是交了钱就想吃多少，吃多少，不知杨掌柜感觉，以这类体例来运营酒楼如何？”
那杨亭之面上稍稍暴露些许难堪，道：“贝勒爷，家父就是纳贤楼的掌柜，他本想亲身前来，但无法卧病在床，只好派我替他白叟家前来了。”
吴伯在一旁皱眉道：“贝勒爷，莫非是煮羊下水？”
普通人见到贝勒爷是要行叩拜大礼的，但是清承明制，出于对读书人的尊敬，有功名在身的读书人能够免礼。
待两人坐定后，胤祚道：“杨掌柜可晓得我要请您吃甚么？”
杨亭之奇道：“哦？自助二字和解？”
吴伯一听胤祚要本身下厨，赶紧劝止，但是拧不过胤祚，只好让人去宰羊筹办火锅了。
众厨子闻言立马忙活了起来。
胤祚砸吧几下嘴，感觉这羊骨汤也勉强算是入味了吧，便问道：“现在甚么时候了？”
半晌后羊已经杀好，厨子们遵循胤祚的要求把羊肉都片成薄薄的小片，摆在盘子里，不一会厨房里就摆出了几十个盘子，胤祚又让人筹办了些青菜、野菜、菌菇等，也是生着放在了盘子里。
羊的骨头也被切成块状，倒进大锅里熬汤，不一会厨房就满盈起了骨汤的淡淡香味。
一个年青的厨子道：“回贝勒爷，快到中午了。”
胤祚大笑道：“一针见血啊！杨掌柜不愧年纪悄悄就接办了家中买卖，来本爵敬你一杯。”
杨亭之道一声不敢，却也安然坐下了。
吴伯撒配料的时候，手都在颤抖，他不敢信赖，本身脑海中饥民才吃的肮脏之物会在贝勒爷的手上变成令人垂涎的美食，固然还没有尝过，但是从光彩和香气判定，这锅羊杂汤必是可贵的美食。吴伯本身也算是做了几十年的厨子，还从未传闻过羊杂另有如此做法。同时内心对胤祚更加的崇拜了，没想到贝勒爷不但替下人着想，就连厨艺也是一绝。
胤祚道：“就这么端上桌吧，我们明天吃火锅，别的羊下水也别扔了，拿到厨房来，我另有效处。”
胤祚呵呵一笑道：“无妨，本爵最不喜好别人行大礼……我此人喜好直来直去，叨教中间登门，有何贵干啊？”
杨亭之笑笑：“火锅都摆上了，贝勒爷为何要明知故问呢？”
那墨客也从位子上站了起来道：“鄙人杨亭之见过荣贝勒，请贝勒爷恕鄙人秀才功名在身，就不可大礼了。”
吴伯点点头，没有说话，但是贰内心却明白，羊下水会被酒楼扔出来不是没有事理的，实在是过于腥臭，令人难以下咽，在大清估计也只要快饿死的饥民才会煮羊下水吃，其别人，哪怕是有口野菜，有个窝头，也毫不会碰羊下水的。