首页 > 景秀农女：捡个将军好种田 > 52.第52章 酒香兔肉和红烧肉
当几个弟妹看到盛在盆子里的红烧肉时，眼睛都瞪大了。
红烧肉内里另有一些肥肉，以是油倒不需求搁太多。
“姐，好吃好吃，真好吃！”韩应武的小脸上堆砌着笑容。
厨房里满满的都是肉和酒香，几个弟妹不由得伸长了脖子。
还没比及饭熟了，几个弟妹便有些迫不及待的想要尝尝。不过还是朝韩应雪看着，收罗她的定见。
一锅色香味俱全的酒香兔肉总算出锅了。
翻炒了一会儿。见兔肉色彩突变。韩应雪又放进了一碗酒。“刺啦――”一声，酒香四溢。
“姐，好辣，但是感受好好吃！”韩应霞吃了一口，回味无穷，有些眷恋的朝着锅里的兔肉望去，还持续再尝几块。
肉食本来就很少吃，无所谓做法，大师还是感觉肉食很好吃。
“真好吃，姐，我向来也没吃过这么好吃的红烧肉！”韩应霞一边说着。一遍咀嚼着红烧肉，暴露一脸满足的神采。
待油锅热起来。韩应雪将姜蒜，八角，桂皮等放出来翻炒了一番。然后又将沥好水的肉块倒进了锅里。
还好有些兔肉转移着他们的重视力。
几个孩子听到了红烧肉，双眼放光。
米饭已经冒出香味了，配着兔肉的香味，韩应雪感觉本身都有些饿了。
韩应文和韩应武夹着兔肉往嘴里塞的时候也不放了灶台下的火。
韩应雪给他们一人递过一双筷子，默许道：“尝尝吧！”
几个弟妹见韩应雪这般说，也放弃了矜持，拿着筷子就朝盘子里的红烧肉夹去。
旺火炖着，很快，一锅汤汁便收干。兔肉也炖的酥软。
“好烫，好烫！”
韩应雪放了一瓢水，让韩应文旺火炖着。
持续翻炒了一番。便放了些许水出来，慢煮着。
待锅里的水收干了一些，又放了四大勺豆瓣酱。翻炒了一番，兔肉染上了都雅的豆瓣色。
“姐，你这肉做的比娘做的都雅多了。”韩应武将一块兔肉吞下，便有些迫不及待的想尝尝这红烧肉的味道。
此时锅里的五花肉已经被染上都雅的色彩。
韩应雪不由得笑出声来，“你们想吃接着吃，好多呢！姐盛起来。然后姐给你们做红烧肉。”
就连韩应文也仿佛忘了身上的疼痛，重视力全数放在嘴里的甘旨上面。
韩应武不住地在嘴里吹着气，又舍不得将兔肉吐出来。
这年代的酒，实在度数并不高，不过刚好这类度数不高的酒，既能炒出一些辣味，又不至于渗入着太多的酒味。
当代的肉食做法简朴，特别是乡间。以是肉食用的也是最简朴的质料。
韩应雪将锅涮洗一遍今后，又搁上了两勺菜籽油。
待汁收干，放了些许盐出来。色香味俱全的红烧肉也跟着出锅了。
炒到半熟时，又倒出来了一些黄酒，酱油。
“姐，好香！”韩应武盯着锅里，垂涎欲滴。
“尝尝味道如何样，包管好吃的想把舌头都吞出来。”
“姐，我可不成以在吃一块？”韩应霞有些不美意义的问道。
三双筷子欢畅的夹下去。