赵寒烟去取了羊腿肉，切成半寸大小的方块放入刚打的深井凉水中泡血水。半柱香后，移到另一盆凉水中，水量少一些，打两颗鸡蛋搅拌，羊肉在烤制的时候很轻易柴掉，鸡蛋的感化就是起到嫩羊肉的结果，这点赵寒烟倒是没在古菜谱里看到，是她之前旅游的时候从一名新疆厨师那边得知的妙招。再加盐、胡椒粉、姜、蒜、葱等，安排腌渍。从现在算起至深夜，大抵有六个时候，充足入味。
“你如何晓得――”白玉堂皱了眉，“好，我晓得了。”
“偷鸡贼？”赵虎随即反应过来前次吃鸡的事，“我说小厨子如何会那般没眼力只筹办一只鸡给我们五个爷们，原是遭了贼。谁敢如许大胆，使唤我们开封府的厨子！”
这是他最后的忍耐, 这厨子若还不理睬他, 他必然会丧失耐烦，考虑脱手, 比如闹一闹，趁乱抢肉。
赵寒烟随后用荷叶给白玉堂包了三个，剩下地则给了展昭、赵虎他们送畴昔。
正在烤肉的赵寒烟，在这时候听到了白玉堂心声：这竹签子串肉很新奇，看起来也很好吃, 我定要尝上一尝。不过为了点入口的东西就闹开封府，他白玉堂该是独一份儿了，哈哈哈……
“大人，刑部侍郎晏大人到了。”来人传话道。
赵寒烟眸子子一动。刑部侍郎，姓晏，定然是晏殊了，她倒是想见见。
南边第一茬早稻在昨日运了过来，开封府则在本日拿到第一批舂出的新稻米。新米磨出的味道是米香味最浓烈的时候，这类米煮起来比任何时候都香。既是在隆冬，还是要操纵隆冬里最随便可摘的大荷叶，包上最新奇的米，放入锅内，用山泉水煮，随便可得口味最为暗香适口的白米饭。
“早晨用饭了么？”赵寒烟又问。
“此不算贪婪，一人可作二用，反倒是我占便宜了。”包拯叹道，很干脆地答允了赵寒烟的要求，“开封府辖内事件浩繁，包某实难面面俱到，命案这块有你帮手公孙先生、展保护等人调查，我很放心。”
展昭本想诘问赵寒烟是甚么题目，但看到又来‘新口味’，就忘了问，笑着接过，随即聘请赵寒烟快些和他们一起吃。
赵寒烟忍不住笑了下，她倒是喜好白玉堂这类甚么都不挑的门客。每一样食材都有其奇特的味道，缺一不成的融会才气成绩菜品最具丰富层次的口感。不挑食，就不会错过，特别好。
展昭晓得他是有脾气的人，劝不得，干脆不管他了，回身去了赵虎那头。
赵虎很承情，嘻嘻笑着应和展昭，并给他一个‘多谢’的神采。
白玉堂对展昭却没那么友爱，“你们去吃，我在这陪赵寒就是，我明天本就是为他而来。”
白玉堂抬臂便要脱手，忽有一股带着热气的香味劈面而来。白玉堂一愣，就见小厨子正将一把肉串递给本身。
入了三伏天，山里的蘑菇最多。这里的人称呼山野蘑为‘蕈子’，种类有很多，名字也很风趣，有紫丁香、明白娥、鸡蛋黄儿、葫芦卷儿、鸡腿儿娥、灰大头、药娥儿、灰泡娥、草娥儿等十几种。特别是大红娥、鸡腿娥和明白娥，很常见，数量最多。新奇的野蘑菇普通三文钱一斤，不管这些野蘑菇是红盖、白盖，还是淡黄盖，味道皆很鲜美。
“鲫鱼刺多，又小，除了熬汤，本不感觉甘旨，明天倒见地了。你烤的鲫鱼连刺都酥脆好吃。”已经享用口腹之欲的白玉堂开端不吝地夸奖赵寒烟，“四哥可贵一次目光好，你这个朋友我交定了。”
“听我说一句话就好。”赵寒烟含笑，“御猫是贤人突发奇想给展保护的封号，没别的意义，也没针对谁。”