“说谁是骗子呢，我还说你是贼呢！”赵寒烟反应极快，回身抓了一把羊肉串，坐在小板凳上，持续烤串，似不受影响。
“我不是贼，你是骗子。”白玉堂闪过展昭，纵身一跃，飞到院中，扯着将手指大的小鲫鱼的尾巴丢到赵寒烟跟前。
赵寒让人扯一丈白绫来，上书“鱼在锅内，人在院内”，随后挥杆将白绫挂起，并在杆子顶端扎了两个灯笼，以免入夜时，埋伏在远方的‘吃货贼’看不明净绫上的字。
赵虎急得连连赔错，非常愿意肠承认本身不是美女人。赵寒烟还是不睬他，展昭笑着把本技艺里的两串分给了赵虎，又把别的两串递给赵寒烟。
小女孩冲动不已, 为有人懂她而在内心喝彩。
入了三伏天，山里的蘑菇最多。这里的人称呼山野蘑为‘蕈子’，种类有很多，名字也很风趣，有紫丁香、明白娥、鸡蛋黄儿、葫芦卷儿、鸡腿儿娥、灰大头、药娥儿、灰泡娥、草娥儿等十几种。特别是大红娥、鸡腿娥和明白娥，很常见，数量最多。新奇的野蘑菇普通三文钱一斤，不管这些野蘑菇是红盖、白盖，还是淡黄盖，味道皆很鲜美。
“如何，赵大哥还没吃饱？”秀珠半开打趣问。
赵寒烟晓得以小女孩现在的情感和状况不能细问太多，待她好生歇息精力好些的时候再细揪这个题目比较好, 并且情面感安静的时候也能够回想到更多的细节。
隆冬不止荷叶最盛，东菜河的斑鱼也是最肥嫩的时候。赵寒烟将斑鱼剥皮去内脏，用鸡汤慢火煨熟，等鱼肉能用筷子扎透时，调入盐，加大量姜汁和葱去腥便可。斑鱼肉质鲜美，营养丰富，而鸡汤则有另一种美味，二者融会在一起时候，刚好相互增益，气味更清鲜，合而为汤，鲜美清润又适口，男女长幼皆宜，且有滋阴健脾、润肺益气的服从。这两种食材搭配，已经精美，就不需求再多加别的来扰乱味道了。
赵寒烟去取了羊腿肉，切成半寸大小的方块放入刚打的深井凉水中泡血水。半柱香后，移到另一盆凉水中，水量少一些，打两颗鸡蛋搅拌，羊肉在烤制的时候很轻易柴掉，鸡蛋的感化就是起到嫩羊肉的结果，这点赵寒烟倒是没在古菜谱里看到，是她之前旅游的时候从一名新疆厨师那边得知的妙招。再加盐、胡椒粉、姜、蒜、葱等，安排腌渍。从现在算起至深夜，大抵有六个时候，充足入味。
“嫌贵别吃。”赵寒烟扭头作嫌弃状，这时候一锭闪亮的银元宝呈现在赵寒烟面前。拿银元宝的手苗条白净，除了虎口处略带薄茧外，竟涓滴看不出是一双武内行。
没多久，羊肉串大要滋滋地冒油，披发着香气。肉串表面由本来的鲜红变成了红酱色，有的处所还焦黄油亮，撒上辣椒孜然辣椒末，麻辣鲜香，不腻不膻，咬一口外焦里嫩，非常适口，颇具风味，真可谓是夏夜里喝酒谈天时相配的最好美食。
赵寒烟恰好耳朵听累了，就让赵虎代本身带着来旺、春来等人去上菜。至于门客们的评价，看端返来的盘子就好。
“哇，小厨子公然加菜了，好丰厚！我帮手端菜！”赵虎主动道。
赵寒烟剃剩下的羊腿骨直接入锅，加水熬汤，又抓一把黑豆放碗里泡水。等一会儿骨汤开了，把泡好的黑豆插手，再添碎羊肉，一个时候后便可熬成黑豆羊骨汤。
接下来大师就一起有说有笑用竹签穿羊肉串，不到一炷香的工夫都筹办好了。炭火这时候也烧得通红，正合适烤制。赵寒烟就把羊肉串放在砖烤炉上，把油、盐、辣椒末、酱和现炒研磨成粉的孜然备齐。