接下来大师就一起有说有笑用竹签穿羊肉串，不到一炷香的工夫都筹办好了。炭火这时候也烧得通红，正合适烤制。赵寒烟就把羊肉串放在砖烤炉上，把油、盐、辣椒末、酱和现炒研磨成粉的孜然备齐。
“非偷，是取。”白玉堂转眸冷冷地看赵虎，“早来信‘订’菜，刚只不过是取菜，钱在这。”
入了三伏天，山里的蘑菇最多。这里的人称呼山野蘑为‘蕈子’，种类有很多，名字也很风趣，有紫丁香、明白娥、鸡蛋黄儿、葫芦卷儿、鸡腿儿娥、灰大头、药娥儿、灰泡娥、草娥儿等十几种。特别是大红娥、鸡腿娥和明白娥，很常见，数量最多。新奇的野蘑菇普通三文钱一斤，不管这些野蘑菇是红盖、白盖，还是淡黄盖，味道皆很鲜美。
世人一听都笑起来，直叹赵寒烟机警。
小女孩开初听到的时候紧拽着赵寒烟的手不肯放，但听到背面解释的时候踌躇了下，起点了点头。
赵寒烟剃剩下的羊腿骨直接入锅，加水熬汤，又抓一把黑豆放碗里泡水。等一会儿骨汤开了，把泡好的黑豆插手，再添碎羊肉，一个时候后便可熬成黑豆羊骨汤。
“哎呀，忘买了。”赵虎拍动手，怪本身脑袋不敷用。
展昭发明小厨子耍小聪明的时候，清秀俊雅的脸上老是漾出一抹奸刁的笑，双眼里透着聪慧、灵敏和无穷机警，就仿佛这世上没有他不能处理的困难。
赵寒烟浅笑着对她点头。
赵寒烟又炒了青蒜苗，芥菜头和萝卜丝，拌了个清爽的胡瓜木耳，另将早上酱好酱牛肉切片装盘，再把熬好的黑豆羊汤调盐盛出，加葱花香菜。
赵虎笑得肚子疼，其他世人也感觉风趣，包含展昭在内。
“扯谎的人没肉吃。”
不一会儿，赵虎提着刀出来了，对展昭道：“人不在厨房。”
啪的一声, 连粥带碗都摔在地上。再看小女孩，已经满脸泪水，急得瑟瑟颤栗。
说着白玉堂就把一锭金元宝放在了桌上。
赵寒烟当然明白白玉堂的意义，一手指着条幅，一手拎着小鲫鱼和白玉堂辩白道：“鱼在锅内，这是不是鱼？”
赵寒烟起了玩心，呼喊道：“独家秘制烤肉串，吃体味馋止饿，客长来一串不？三两一串。”
“没了烤鱼，如何引贼来？”展昭猜赵寒烟早就有主张，故不紧不慢地问。
南边第一茬早稻在昨日运了过来，开封府则在本日拿到第一批舂出的新稻米。新米磨出的味道是米香味最浓烈的时候，这类米煮起来比任何时候都香。既是在隆冬，还是要操纵隆冬里最随便可摘的大荷叶，包上最新奇的米，放入锅内，用山泉水煮，随便可得口味最为暗香适口的白米饭。
赵虎很承情，嘻嘻笑着应和展昭，并给他一个‘多谢’的神采。
“费事二位受累，那要彻夜了？”赵寒烟眸子子动了动，“恰好我便给你俩做点烤串当宵夜，权当是酬谢。”
赵寒烟晓得以小女孩现在的情感和状况不能细问太多，待她好生歇息精力好些的时候再细揪这个题目比较好, 并且情面感安静的时候也能够回想到更多的细节。
没多久，羊肉串大要滋滋地冒油，披发着香气。肉串表面由本来的鲜红变成了红酱色，有的处所还焦黄油亮，撒上辣椒孜然辣椒末，麻辣鲜香，不腻不膻，咬一口外焦里嫩，非常适口，颇具风味，真可谓是夏夜里喝酒谈天时相配的最好美食。
赵寒烟将菇盖和腿分离，把嫩滑好嚼蘑菇盖焯水用于晚餐炒杂菇用，再把口感比较量道的蘑菇腿切条，包进薄火腿片当中，用于深夜做烧烤用。