叶枫敏捷的把鱼提上来,摆在一个大鱼盘里。此时,冰水毛巾仍然包着鱼头。
叶枫先将一块新的乌黑的抹布丢进了冰水里泡着。然后缓慢的把配料都切好。
下一场将由本轮被淘汰的14支步队里的被淘汰的选手停止第八名的争夺战。
叶枫呵呵一笑,拾起一双筷子,对着鱼头一捅。古迹产生了,鱼嘴鱼鳃都一张一合,鱼头竟然活了。
肌肉男孙润天的“和顺的黄瓜”也完成了。他用黄瓜片组分解远山和水中的倒影。还用带皮的黄瓜条组分解了一个小女人荡舟划子,水面上另有鸟儿在飞。在盘子的一边,叠放着一小堆的叉烧,用甜酱做了点装潢。。
撤除几个完整放弃了的选手,根基上场上的选手们都完成了作品。评委们踱着方步,渐渐的走了过来。看到叶枫仍然是没有行动,都微微的叹了口气。
烧上一锅热油,叶枫用毛巾包着鱼头,提着鱼头,将鱼头以下部分放进油锅里去炸。一边炸,一边还用沸油浇在鱼身上。
叶枫点了点头,冲着王青微微一笑:“我晓得,我用心不去掉鱼鳃的。”
场上一片惊呼,蓝带和米其林的两位评委更是吓得连退了几步。“这如何能够?这如何是活的?”
在炒锅里放上点底油,敏捷的煸炒,然后放入一点点高汤,再放酱油、番茄酱、盐、糖、醋调味,最后,用水淀粉勾芡。起锅,把这个芡汁淋在了鱼身上。叶枫从速拉响了面前的小铜铃。
这位选手备受谛视标残暴的鲤鱼也卡着点完成了,让我们来看看究竟完成的如何样。”
鱼身材两侧各有一条红色的线,看起来像是鱼筋,实在这就是“腥腺”,不但是鲤鱼,很多鱼都有。这类黏液腺分泌出来的黏液,有非常大的腥味。
方卉站在舞台中心:““本轮淘汰掉了14支步队,场上只剩下了21名选手,他们别离来自7支步队。如许残暴的淘汰率真是前所未有。
米其林的代表评委通过翻译问道:“做个生鱼头就能表现你所说的残暴的主题么?”
评委刘嘉树接过话茬:“看模样,这道残暴的鲤鱼算是获得了大师的承认。叶枫你本轮过关了!”
蓝带的代表评委也问道:“我感觉这是一份做得失利的糖醋鱼,因为,它只完成了一半。”