“娘,先小火烧着一会再改大火。”文墨筹办先把花生米炸了,炸过花生米的油再用来溜白菜。
文墨把篮子放在井边,抬脚向杂物间走去,她记得娘把花生豆子甚么的放在那边了,筹办找点花生炸了出来和菠菜一起凉拌,再做个醋溜白菜和小炒肉,一样的食材,换换体例做出来也能换换口味,每天吃白菜炖萝卜也腻歪不是。
文墨拿了篮子出门正巧遇见洗衣裳返来的薛氏。
文墨先把红枣和香菇用水泡上留着备用,又把栗子隔水蒸熟,然后取了猪肉下来,一半切成薄片一半剁成了肉泥。
“哦,好。”
薛氏把菠菜放下笑着应了声好,坐在灶下从大灶眼里抽了火扑灭了小灶。
站了一会,拿了篮子想到菜地里去看看另有别的甚么菜没有。
薛氏脸上带笑的和大儿子说话。
娘薛氏洗衣裳还未返来,大哥出去挑土。
进了家门,院子里已经有一小堆土却不见大哥的身影,想是那些土还不敷又出去挑了,娘也不在家里不晓得去了那里。
文墨手上切着香菇头也没回的说:“娘来的恰好,菠菜先不管,先帮我把小锅烧热吧!”
把炸好的花生放在一边,文墨往锅里下了姜蒜和干红辣椒爆香,快速的把醋溜白菜做好,又把切好的猪肉和辣椒一起爆炒了,满院飘香。
田里地瓜起了以后又栽上了油菜,地头上留了一片地就是菜地,种了很多白菜和萝卜,另有些已经被霜打焉了叶子的辣椒,辣椒早就摘过一遍都做了腌菜,只剩秧子在这长着还没来得及薅掉。
今儿保藏涨了一个,点保藏的妹子必定是小我美心善的好姑凉……
文墨晓得大饼这是舍不得它的孩子,笑着看了一会才回身进了灶房。
“娘还不晓得我闺女做饭的技术这么好呢!闻着可真香。”
“地里也是白菜萝卜,能有啥,你大哥又不是别人,家里不是另有猪肉,切了和白菜萝卜一块炖了就是。”
“娘,好了,别烧火了,洗了手把窝头拾出来就能用饭了。”文墨见娘还坐在灶下,提示着她不消在烧火。
“娘,你说小妹在家捣鼓啥呢?还说晌午让我好好尝尝她的技术,你听这声音。”
水开以后文墨把洗好的菠菜放出来焯熟捞出放在一边晾凉,然后把肉馅用手挤成小丸子下锅煮,焯过菠菜的水碧绿碧绿的搭配着红色的肉丸子非常都雅,没有小葱,文墨就把从地里掐来的两颗嫩蒜苗切碎了洒在丸子汤里,最后点了两滴芝麻油出来。
“娘,您返来了,河里的水凉不?”已经十月了,天越来越冷,文墨也已经套上了袄子。
“不做啥了,我拍个蒜把菠菜拌了就好了。”
“管她捣鼓啥呢,你尽管吃就是了,只要她身子能一向这么好着,就是把房顶掀了也由着她去。”
说完,把切好的蒜末和花生米放在菠菜里加了醋和盐等调料一起搅拌均匀,这顿饭就算做好了。
满鼻子甜香环绕,薛氏忍不住揪了一小块塞进嘴里,甜甜糯糯的可比平时吃的玉米饼子好吃多了,内心悄悄对劲,瞧她闺女多短长,自个就能揣摩出这么多吃食来,村里任谁家的丫头也比不上。
公然,刚想完就闻声姑姑的声音。
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“在这儿呢,正帮姑姑给小狗垒窝呢!你归去跟你娘说晌午就在这儿用饭不归去了,玉玲就不跟着你跑了,你归去跟你娘说了也返来这吃。”
她在杂物间的角落里找到了花生,另有很多栗子红枣和蘑菇,应当是大哥进山打猎的时候从山里捡返来的,脱手每样都拿了一点出来,有了这些她还能做点别的。