一炉火烧完,锅盖裂缝处冒出腾腾白气,云沫将锅盖揭开,锅里的水已经咕噜噜沸腾了,热气散开些,她将洗洁净的腐婢树叶丢进滚蛋的水里,然后用锅铲不竭搅拌。
锅里烧着水,云沫就抄起菜刀,将砧板上的水貂肉剁成小块,筹办待会儿下锅。
到了藏水貂的处所,云沫叮咛云晓童在路边上站好,看着竹篮子,本身走到藏水貂的草笼子处,伸手将富强的草笼子拔开,将水貂提了出来,装进竹篮子里,再摘了几片树叶盖好。
拾掇好水貂,云沫又将腐婢树叶,野山椒,野花椒给洗了。
“娘亲,你去炖肉吧,我烧火。”云晓童跟着云沫走到灶膛前,伸手摸了摸本身的肚子,笑得有些内疚。
中午时候,太阳顶着晒,火辣辣的,这个时候,下地干活的村民都已经扛锄头回家,筹办吃中饭。
措置好水貂皮,云沫蹲回水盆边,重新抄起菜刀,将剥了皮的水貂按在木板上,几刀子下去,将水貂的四个蹄爪,脑袋砍掉,丢到一边,然后再用刀刃划开水貂的肚子,取出内里的内脏,最后浇净水将水貂肉洗洁净,放进木盆中。
灶膛里的引火草被扑灭,喷出熊熊的火舌,云沫退后一些,劈了几根干柴棍子架进灶膛里一起烧,干柴棍子很快燃起来,噼里啪啦一阵爆响,烧得旺旺的,她擦了几把汗,起家折回灶台,往大铁锅里加了几瓢水,然后盖上锅盖烧开。
筹办好的净水搁在脚边,云沫提起水貂,将它仰天平放在木板上,抄起菜刀,用刀刃在水貂四只蹄子处各割开一圈口儿,提起两只后蹄,一点一点将外相拨起,再用刀刃在水貂后腿的内侧割开别的的两条口儿,刀刃顺着口儿往下拉,割开水貂腹部的匹毛,一向割到脖子以下的位置。
她将水貂从竹篮子里提出来,七寻八找,在家里找了块洁净的木板子,将东西一并提到敞亮的处所,再折回灶房舀了一盆洁净的净水。
水貂的内脏,蹄子,脑袋都没法吃,云沫用桐梓叶将这些东西一股脑儿包好,顺手一抛,扔到竹篱笆外。
“好,娘亲也吃。”云沫感受唇边凉丝丝的,已经嗅到了酸汤杆的清甜香味儿,笑了笑,张嘴咬了一小口,“嗯,真的好好吃呢。”
下山比上山轻松,一起走下坡,娘俩有说有笑的,也不觉着累,不知不觉就下到了山脚下。
晾干的水貂皮,能够换些钱。
云晓童盯着小板凳看了一眼,咬牙打起精力,小脸暴露刚毅之色,点头道:“娘亲,我不累,我去驴棚搬些柴火。”
绕过了雾峰堰,云沫牵着云晓童沿着村里的小道往回走,路上没有碰到任何人,不声不响就回到了破茅舍。
剥口割好了,云沫才将菜刀放下,两只手将水貂的后蹄捞起,顺着刚才剥开的外相谨慎撕扯,哗啦几下,悄悄松松就剥下了一张完整的水貂皮,暴露内里肥肥嫩嫩的肉。
听了云沫的话,小豆丁又对着砧板上肥嫩的水貂肉咽了咽唾沫,炖肉必定很香。
云晓童歇息了一会儿,他见云沫忙得顾不上烧火,便搬了小凳到灶膛前,劈了几根细木棍,塞进灶膛里。
翻开篱笆栏子,进了小院,云沫提着竹篮子拐进了灶房,然后搬了小凳递给云晓童,“童童,累了吧,你先坐下歇息一会儿,娘亲顿时烧饭。”
云沫正在灶台背后取菜刀,转过身来时,云晓童已经跑开了,见小豆丁跑得缓慢,她便没再说甚么,微微摇了点头,抄起那把生锈缺口的菜刀,筹办将水貂清算出来,好快些下锅炖了。
咕叽咕叽――不由得肚子叫得更加欢娱。