首页 > 辣味田园 > 第三十六章 除夕的忙和乐

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在鸡的中间摆上用一盘猪肉,再用一个碗装着饼、糖和苹果。另有一个小酒壶,带着三个小酒杯,以及一个装着茶叶的小茶杯。祭奠的东西就齐了。

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贴好了春联,再贴上灶君神像。给别的屋子门前贴上裁成巴掌宽的长方形红纸。厕所和厨房也要贴。猪圈和鸡舍则贴上“家畜畅旺”几个字。

吃过年夜饭,要把统统沾荤的锅碗瓢盆、筷子都收起来,换上洁净的碗碟、和筷子。因为大年月朔上午要茹素。

但两世为人的小寒不会,她又给陈氏夹了几块肉,把鸡爪子放进本身碗里,笑着说:“我也爱啃鸡爪子、鸡翅膀,娘您别跟我抢。不过我不爱吃鸡头、鸡脖子,就留给您吧。来,您替我吃点肉,把那些鸡爪留给我。”

小寒把这个典故奉告了立夏和春分,两人连呼“妙”,这个春联的典故太风趣了,春联也非常应景:他们家恰是“朝阳家世”,也是“积善人家”。

过年包的粽子不是端五节包的三角形,而是四方形的粽子,约莫长十五厘米,宽八厘米。

陈氏一样的先给大师树模如何包粽子:她先均匀地摆好三根绳索,然后顺次错开铺上三张粽叶,舀了半碗米往粽叶上均匀地放开,在中间放上事前切好的干猪皮、红豆、芝麻,再舀半碗米均匀地盖上。再在上面放两张叶子,然后把粽子前后摆布折叠起来,用绳索在头、尾和中间捆好,拿剪刀剪去多余的粽叶、绳索,一个平整的四角粽子就成了。

陈氏很惊奇,爹笑着说:“你娘爱啃骨头,我们家的鸡头、鸡爪子、鸡翅膀都是她吃的。”

炖熟后拿出来,用一个大盘子装着,放到竹篮里。鸡头做仰天啼状靠在背上,鸡头下垫着一块鸡血,鸡嘴掰开,衔着一根完整的鸡肠。

贴完了春联,三兄妹站在门口那儿对劲地赏识着。上联是:朝阳家世春常在;下联是:积善人家庆不足;横批:人财两旺。

接下来,大师洗洁净手,两个大人也各自去沐浴,陈氏沐浴完后,还得洗百口的衣服。

几人七手八脚地把鸡毛拔光后,陈氏卖力把鸡内脏等清算洁净。

杀完鸡要褪毛,春分也主动地过来帮手——他是个勤奋的好孩子,不能光看着爹娘哥哥姐姐在忙,本身坐等着吃呀。

吃年夜饭之前,陈氏已经烧好了水让几个孩子先沐浴,两个大人则要吃完饭,都忙完了才沐浴。因为大年月朔至初三是不准沐浴的,也不准洗衣服。

最后一个步调最难,如果包不好、不紧,米就会漏出来。以是这割步调交给有经历的陈氏和细心的小寒,前面的步调则由何牧和立夏卖力,春分眼巴巴地看着大师:他该做甚么呢?

等林进财祭奠返来,几个孩子都沐浴完以后,陈氏已经做好了年夜饭,能够吃了。

贴完后,林进财也买了猪肉返来了,是两块五花肉,一共十斤,另有一些排骨、大骨头。这真是积年来过得最豪侈的年了。

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小寒便开端烧水炖鸡炖肉炖骨头。祭奠的鸡要求是公鸡,并且是要整只炖的。为了祭奠的时候都雅,炖的时候要把鸡脚曲起来放进肚子里,脖子弯过来放到肚子下。

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