沈思思整整拖了两个大网兜,牛老根看这些还挺重的,便道:“丫头,我来替你送回家……”
沈思思用大锅将汤料煮制开来,慢火炖了好久,这香味就渐渐的出来了,然后她将螺丝给捞了出来晾干,汤底还留在大锅里,加了一些开水稀释味道,然后分红两锅,首要还是因为人太多,而放了粉以后,会吸水,这汤底到时便不敷用了,以是便又筹办了一锅,到时候盛了粉以后,再从另一锅里加些汤底,这滋味就真的没的说了……
长生冒死点头,吃着都没嘴空着说话了,只是吃着又帮着韩骥添了三大碗。一大锅的粉都吃的光光的,世人都还意犹未尽的很……
“是啊,用它们熬制的汤底,不过加了很多的香料……”沈思思笑眯眯的道:“牛叔快吃……”
尾巴去掉,沈思思便将它们都泡在了盐水里,一个时候换一遍盐水,换了五六遍今后,这螺丝的泥水也清的差未几了,何阿秀这才将它们好好的搓洗了一遍又一遍,看着干清干净的螺丝,沈思思便笑起来了,道:“娘,早晨做好吃的……”
何阿秀是熟行了,之前家里粮食不敷,菜不敷吃,吃的可不就是这些东西?!以是她的速率缓慢,很快就剪好了。
桌子上除了螺丝,另有卤猪脚,又配了一些豆腐泡,另有一些卤蛋,看着简朴,可吃起来真是爽到不可……
沈思思出了空间,便也帮着何阿秀去剪螺丝。牛小花忙着做衣服,倒是没有帮手了。
筹办好了这些,她便开端熬汤料了,汤料里放了螺蛳肉,三奈,八角,肉桂,丁香,辣椒等等十三种天然香料和味精,以及一些蔗糖来配制的。
“吃这些个吗?!”何阿秀固然不解,但还是去拿了剪刀过来了,道:“这个很腥呢,不过我也晓得你必定有体例弄出来……”
顿时家里人也不说话了,就是睁大眼睛盯着沈思思盛东西,趁便咽口水,每人面前都端了一碗,沈思思才笑着道:“都吃吧,不过重视一点啊,这个有些辣,慢点吃……”
这事田桂花还真的干过,不过也试不过阿谁味道来,才晓得底子还缺了几味呢,她一时无法放弃,心中尽是不甘心。
钟根生和四宝忙着收作料的这段时候,牛小花和何阿秀在家里将统统的芋头都给洗了出来,全做成了粉丝,晾的干干的,看着就透明的很,她们的手巧,洗的很洁净。
“有空就做……”沈思思笑着道:“家里的粉丝多着呢……”
沈思思笑看他一眼,也不睬会他,本身先去把事前拿出来的酸笋给切了,又把泡发的木耳给洗净切的碎碎的,加了一些炒制的花生,又切了油炸的豆皮,干的黄花菜,再配了一些萝卜干,鲜嫩青菜等配料,汤底里她倒了些醋,又放了一点点的酸菜汁出来。这些弄好以后,沈思思看家里的人都返来了,便开端把捞出来的螺丝给爆炒了,加了很多的辣椒,那味道真是又呛鼻,却也是极香的。把家里人给弄的馋的不可……
说实话,时候一长,他在钟家看着也晓得古灵精怪的就是这个小丫头,四宝倒还真没甚么,做事情也算中规中矩的,若说这帐本,弄不好也是这丫头弄出来的。
她喜滋滋的拖了十来斤的螺丝回家,何阿秀看了便吃惊道:“土妞,你咋弄了这很多返来?你一小我去摸来的?!唉呀,累不累啊,这么重?!你也少下些河,万一淹到了咋办?!”
接下来的几天,四宝和钟根生都忙着收作料,记账,付钱,入库,看着作料坊的堆栈一一都填的满满,两民气中极是高兴。
沈思思看了就有些馋的慌。