“鞑靼人远间隔行军时，从不照顾安营和烹煮的器具，前面已经说过，他们能够大半月只靠马乳保持糊口，他们带着一种毡制的小帐篷，用来避风遮雨。当环境告急，急需求派探子时，他们能够马不断蹄地奔驰旬日，既不生火，也不进餐，只用马血保持生命。需求时每人割破本身战马的一根血管吮吸马的血。”
“鞑靼人又将乳品弄干，制成糊状，作为食品。它的制法以下：先将乳煮开，把浮在上面的乳脂部分取出，放在另一个器皿中做乳油。因为此物如果留在乳中，乳液就不会凝成固体。然后再将取出乳油的乳酪晒干备用。行军时，每人带十磅在身边，每天凌晨将半磅干乳放入一个皮袋中，加上适当的水，他们骑在顿时，皮袋遭到狠恶的震惊，使此中的干乳变成一种薄粥。他们就用这个作为本身的食品。”
“鞑靼人的兵器主如果弓、矢、铁矛，偶然也用长枪，但他们从儿时起就用弓矢来作游戏，以是弓矢是他们最谙练的兵器。他们所穿的甲胄是用硝制过的水牛皮和别的兽皮制成的，极其坚固。他们打起仗来，非常英勇，从不看重本身的生命，碰到任何伤害都不肯后退。他们的脾气非常残暴。”
“不过这里所说的统统，是指鞑靼人本来的模样，现在他们已经有了很多新的窜改。住在契丹的鞑靼人已经丢弃了本身的风俗，适应了那些偶像崇拜者的民风，而住在黎凡特各省的人已经被撒拉逊人异化了。忽必烈汗没有完成对丝之国赛里卡（即宋朝）的征服，但却从赛里卡人那边获得了很多先进的技术，此中最为首要的就是火炮，这是一种用铁铸成的庞大管子，能够喷出长长的骇人火焰和浓烟，同时把庞大的球形石弹或铁铸的装有爆炸物和燃烧物的空心弹射出很远。但因为这类兵器比较沉重，难以挪动，以是鞑靼人平时作战并不利用它，但在打击都会和坚毅的堡垒时，便会将它们集合起来利用。它们能够等闲的摧毁最为坚毅的堡垒，杀死统统的保卫者。”