“质料司”卖力采购优良的瓷土、釉料等原质料，并确保其质量和供应稳定；
蒋祈平生努力于陶瓷业，他的名字在宋朝陶瓷生长的汗青中留下了光辉的印记，成为先人敬佩的典范。
在工艺方面，景德镇官窑的瓷器合格率极高，约有八成以上的瓷器能达到优良标准。在当时，官窑采取最早进的窑炉技术，能精准节制窑温，使得烧制出的瓷器釉色均匀、质地细致。
当时卖力窑口的大臣有童贯等。北宋官窑烧制了浩繁精彩的瓷器，以下以一种常见的官窑青瓷瓶为例先容其烧制过程。
蒋祈的童年在窑厂的泥土与火焰中度过，自幼便对陶瓷制作充满猎奇，少年时就把握了根基技能。他成善于稳定的家庭环境，婚姻也完竣，老婆了解并支撑他对陶瓷奇迹的固执。
然后入窑烧制，窑温节制在约 1280℃-1300℃之间。烧制过程中，通过对窑内氛围的调度，如节制氧气的进入量，使釉色闪现出温润如玉的青色。
“施釉司”专注于釉料的调配和施釉环节，包管釉层的均匀和结果；“烧窑司”则办理窑炉的运作，包含节制温度、调度氛围等关头烧制参数。
在烧制过程，对温度和蔼氛的节制极其严格，是以成品率较低，但其品格出色，每一件都可谓佳构。官窑的代表作品如“官窑青釉弦纹瓶”，外型端庄大气，釉色温润如玉，弦纹装潢简练而富有韵律，表现了官窑瓷器的高雅气质。
工匠们经心遴选高质量的瓷土和釉料，颠末多次淘洗和过滤，去除杂质。然后通过拉坯或模具成型的体例将泥坯制成所需的形状，再停止利坯修整，使其更加规整光滑。装潢方面，采取刻花、印花、划花、贴花等多种技法，付与瓷器精彩的图案和纹理。施釉时，按照分歧的瓷器和釉色要求，采取浸釉、浇釉等体例。最后，将施釉后的瓷器放入窑中停止高温烧制，烧制过程中需求严格节制温度和蔼氛，以达到抱负的结果。
制坯环节，工匠仰仗高超的技艺将瓷土拉坯成型，制作出瓶身的形状，然后颠末邃密的修整，使其线条流利、比例调和。
宋徽宗痴迷艺术，政绩很平淡，但，他书法写得好，绘画画的好，他还对陶瓷满怀热忱，大力鞭策北宋官窑的生长，为此划拨大量专款。当时的官窑位于现在的河南省开封市。
设立了专门的办理部分，如“瓷务监”，卖力兼顾官窑的各项事件。“瓷务监”下分设多个分支机构，各司其职。
官窑设立于北宋末年，专为宫廷烧制瓷器。官窑瓷器的外型持重古朴，线条简练流利，夸大对称和均衡之美。釉色以粉青、月白、大绿为主，釉质肥厚，釉面常有开片，纹路天然天成，增加了一种古朴高雅的神韵。官窑瓷器的胎质细致，淘炼邃密，胎骨厚重。
叶寘的《谈斋笔衡》阐述了宋朝各窑口的特性和职位，还分享了他对陶瓷观赏的深切观点。他以为观赏陶瓷应从釉色、外型、质地等多方面综合考量。优良的陶瓷釉色应均匀纯洁、光芒温润；外型应美好高雅、比例调和；质地则需细致坚固、手感温馨。
陶瓷的制作工艺，工序繁多。普通包含质料拔取、淘洗、揉泥、拉坯、利坯、装潢、施釉、烧制等多个环节。
固然宦途不顺，叶寘却仰仗着对陶瓷的酷爱，以学者和文人的身份，获得了各方的支撑和答应，得以遍访各地名窑。他揭示出了极高的文明素养和对陶瓷的深切了解，博得了浩繁窑主和工匠的尊敬与信赖。
本国使节来访加上海上贸易通畅，景德镇官窑烧制的瓷器名声大起，进一步晋升了景德镇陶瓷在国际上的名誉。