锅里的豆汁烧开以后，开端起皮，一层层的浮在锅上面，她娘正要用卤水滴，她赶快让她娘等上一等，拿起筷子把飘着的那一张皮夹起来，找了个洁净的架子挂上，连续夹了十多张，她才让她娘放卤水开端点豆腐。
她爹娘上山收庄稼，割返来的庄稼堆在场院，一堆堆，一片片，非常有歉收的氛围。
辣条！
果子还在树上的时候就非常吃了一通，吃的差未几以后，就开端摘下来，装到袋子里，收起来了。
她娘特别爱吃山查，说是甜酸甜酸的，健胃消化。
她娘东屋锅做豆腐，她就西屋锅烧火放油，把焯了五根豆皮过了下油，炸到色彩变了金黄，盛出来放盘子里。
说做就做，泡好的豆子她爹娘去碾道压成了沫，提早给她娘说好，伶仃给她盛了一桶，由着她折腾。
气候转凉，她爹怕她一向待在山洞里冷，还专门赶着一早一晚给她在山洞内里装了炉子，炭是现成的，每天一早畴昔生着火，还能烧水，如果情愿烤个地瓜，表情好还能直接在炉子上烤肉。
她娘这一筹办做豆腐，她倒是想起来了一个新的花腔。
地窖也是又挖了一个，比之前的阿谁还要大上很多，很能存东西。收好的菜一部分放地窖存起来，一部分晒成干，一部分就腌上，买的六口大缸，全给腌的满满的。
另有山查，本年只一棵山查树结了，但是那叫一个多，满满的密密麻麻的红彤彤一片满是山查。
虽说简朴，这配料太多，一样样的揣摩和遴选搭配，但是费了好些工夫。连着忙了三天多时候，黄豆一茬茬的一向泡，终因而搭配成一样味道不错的。
因为书院人多，一个夏季，吃的腌的，加上铺子里需求的，除了土豆，其他的收的都比往年多。
开锅以后，放入盐和一点点，几滴好酒，倒入炸好的豆皮，翻匀，盖锅闷。入味以后，撒上一些辣椒粉，起锅，略微凉一下，便能够吃了。
凭着影象中辣椒的味道，必定是用油过一下，炸到豆皮色彩变了。
“那如何办呀娘？”
香味出来以后，放入酱缸里盛出来的酱汁，加了恰当的水，开端煮。
小米也都换成了新米，新下来的大豆她爹娘两个一清算完，就给泡上，说是做一锅豆腐吃吃。
剩下的就是调味，放甚么料味道不一样，如何做的辣条才正宗好吃，这是关头了。
除了枣，梨虽说长的不大，但是吃着也非常不错。
树苗一运到家，就开端给种上，提早找好了人，以是只一会工夫果树园子就种了满满一大片葡萄，非常喜人。
磨好的豆汁过滤以后，开端烧水煮，她一边帮她娘灶坑烧火，一边看。
书看的累了，她就房前屋后的汇集花和药材的种子，专门收起来放好，等着来岁开春种。
因为山查特别多，除了地窖里存起来的，她娘还特地晒了好些山查干在房顶。边上是晒的家枣另有一些豆角丝、茄子干、萝卜丝、萝卜干、干辣椒、干白菜、冬瓜干，等等。
这个好。
葡萄苗是她爹算好日子，从家里雇了三辆车去县里拉返来的，加上县里的一辆驴车，一共用了四辆车。
调料配好，借着刚炸了豆皮的油锅，爆一下姜末，放入恰当的辣椒粉，然后放入配好的调料，重视火候，开端炒。
苗的根都裹着土，定时洒水，虽说运到着有些日子，但是并没蔫。
家里的咸鸡蛋也是腌了好几坛子，小鸡自从下蛋，她家的鸡蛋就没卖过，满是本身留着吃，或者送到下院。
“娘，咱家本年夏季过冬但是有的吃了。”
除了花和药材的，她也把家里百般菜的种子都收了些，加上于景这阵子外头帮她汇集的，就是种子就装了满满一个小箱子，来岁但是有的种了。