白日提早需求把馅弄好。豆包的馅普通是红豆和云豆煮熟,然后捣成泥,再放些细糖,弄成豆沙酱。
县里的屋子是来年开春就购置上,一结婚必定是要在婆家住些日子,如许两边都都雅。
“你呀你。”于氏听丫丫这么说,晓得是排解她,无法的摇点头笑笑。
进了冬月,赵老太太开端筹办卖猪了,叫来集市上的屠户,过来看一眼猪。又讲了代价,筹议妥了以后,家里抓的两个猪就卖了一头,剩下的一头留着过年的时候杀。
订婚的事情筹议好了,县里的屋子也承诺着要买,这边开端过礼。
吃过午餐,下午的时候,赵老太太看着米泡差未几,开端拿出来晾个半干。半干的大黄米又拿到碾道去压,要把大黄米磨成面。赵老太太又找来玉米,直接磨了玉米面。
公然不一会,赵老太太背着一个袋子返来了,“老二媳妇,你配房称二十斤小米,给前院送去,我换了些大黄米,这两天泡上做豆包年糕。”
蒸了豆包和年糕以后,开端一天早中晚三顿都是豆包年糕的形式,锅地下炖着菜,上面热年糕豆包,一来便利,二来也顶抱。
“你爱吃的。”于氏看着丫丫,“客岁你那么大点,新出来的豆包热乎乎的,还没接锅呢,你就啃上了。”于氏越说,内心就不是滋味了,想想客岁的年糕,刚出锅,丫丫个小,趁着没人,偷咬了一口,口上烫了一个大泡,好几天赋消下去。“唉,跟着娘吃了很多苦呀。”
“我也是这么和你爹说的,不过一开端这一两年日子过的必定苦,丫丫要跟着爹娘过几天苦日子了。”
先煮了一小盆云豆,放在边上备用。黄米面放了一大盆,然后兑水使浆,使过浆的面粉不能出颗粒状,用手抓起,不散花,也不能成团。在锅里放上罩令,上面铺山帘布,撒上一层云豆。丫丫娘开端大火的烧火,不一会就看到热气一点点的上来。这时候开端撒上一层薄薄的黄米面粉,然后看着蒸汽又上来以后,再撒上一层。如许来回好多次,等看着厚度有了半指厚,最后再撒上云豆,盖上锅,持续烧火蒸。
包完,大人开端清算,娟姐几个困的不可,早就在炕梢睡着了,丫丫挺着还没睡。
“哦,豆包年糕?”
于氏一边给她把头下的枕头正了正,然后让她闭眼睡吧,拍了她几下,丫丫就睡着了。
终究冬至早晨的时候,孩子生出来了,是个大胖小子。
“娘,这几天我们都干吗呀?我看我奶比来忙忙活活的也不晓得忙啥呢。”
过年的时候吃一点,剩下的来文叔结婚的时候再用,估计是剩不下,没有多余的肉卖了。